主副食制作方法

￥85.00 85

北京未可期书店 2025-03-30

0882中药杂志快速循环渗浸法实验/H-冰片动力学的研究——中药冰片芳香开窍机理的/（二）炎症丸的薄层层析鉴别/牛黄解毒片中冰片含量测定/磁石及磁朱丸中全铁的含量测定/中药炭药探讨/草乌炮制方法/老教授钱伯文肿瘤的辨证治疗/参麝活络丸的药理作用/组织化学人参中的人参皂甙/宋吕渭刻《养气汤方》 叶显纯按/云南白药的药理作用/复方金荞麦片治疗红斑狼疮

￥23.00 85

平和书店 2025-03-13

主副食制作方法

￥120.00 70

淘宝古旧书店 2025-02-23

【实拍、多图、往下翻】烹饪学教材（天津厨师教材，老菜谱。天津菜、山东菜，带毛主席语录。本书内含200多种菜谱以及面食面点小吃的制作方法。有酥鱼、水晶虾仁、腊肠、熏鱼、爆炒腰花、抓炒鱼片、宫保鸡丁、葱爆羊肉片、水爆肚、干炸里脊、焦溜肉片、糖溜河鲜、软溜鱼扇、南煎丸子、清烩虾仁、烧烩大肠、拔丝山药、刮炖目鱼块、渡面筋、黄焖羊肉、干靠鱼、小歪辫油脂包、盘头卷、鸭蛋豆包、十大酥、八宝山药、百酥油糕等配方）

￥50.00 85

津佳图书 2025-02-17

【1973年教材】《面食技术》收录100多种面食面点小吃的制作方法！

￥85.00 85

傻强子旧书店 2025-01-16

【1973年版面食谱】《烹饪教材·面食技术》（试用本）扉页：毛主席语录，收录大量面食面点小吃的制作方法！

￥85.00 85

傻强子旧书店 2025-01-16

长效发酵饲料制作方法

￥30.00 85

如意旧书店 2024-12-22

【70年代**老版菜谱】《烹饪学教材》收录250种菜谱以及面食面点小吃的制作方法！

￥100.00 90

傻强子旧书店 2015-12-24

【1973年老教材】《烹饪教材·面食技术》（试用本）扉页：毛主席语录，收录大量面食面点小吃的制作方法！

￥85.00 85

傻强子旧书店 2024-09-28

【70年代老教材】《面食技术.》收录100多种面食面点小吃的制作方法！

￥85.00 85

傻强子旧书店 2018-12-02

主副食制作方法

￥500.00 85

北京未可期书店 2024-08-23

【七十年代初老菜谱教材】《烹饪技术》收录600种16类各种菜谱的制作方法

￥85.00 85

傻强子旧书店 2014-08-20

鲁菜 烹调技术 上下册 潍坊市饮食服务公司1973年编写，本书内容全面，包含数百种菜品详细制作方法，内容具体，方法原始，简单易行，有很强实用性，原书

￥3000.00 75

烹饪菜谱集藏馆 2016-02-21

面食技术（1973一版一印）

￥120.00 75

莅童--藏书阁的书店 2021-11-23

**1973年老菜谱 罕见油印版 菜谱集锦 本资料分为 大众菜谱篇，风味菜谱篇，名贵菜谱篇，面食点心篇，汇集各地名菜谱，北京菜，杭州菜，重庆菜，苏州菜，上海菜，各种清真菜等，原料用量制作方法详细。

￥3500.00 80

烹饪菜谱集藏馆 2017-10-23

老粤菜菜谱 1973年**语录版 广东江门粤菜 烹调技术讲义上下 ，介绍了33种基本烹调方法，调味配料制作方法，鸡鸭鹅猪牛虾田鸡蛋菜肴制作。各类名菜烹调法以及特殊名菜制作方法，用料用量制作方法详细。

￥8000.00 80

烹饪菜谱集藏馆 2017-10-14

**语录版 1973年 烹调技术 参考资料 均县印刷，本书汇编了烹调的基本知识，由浅入深。各种地方菜烹调方法，包括全国各地地方名菜谱，八大菜系代表菜，用料用量详细，制作方法详细具体。内容如图。

￥1500.00 75

烹饪菜谱集藏馆 2017-10-16

**语录版 1973年徽菜 安徽蚌埠冷菜菜谱 内容包括卤菜酱菜腊肉熏肉盐水肉的制作方法和配料，以及拌烧烤泥冻灌醉槽素菜，都有详细的制作方法，原料 辅料 操作详细具体，有一定学习借鉴参考作用。

￥3500.00 80

烹饪菜谱集藏馆 2017-10-13

四川广元地方菜谱 **语录版1972年 有毛主席语录，罕见版本，参照有关资料和老师傅口述综合整理，地方风味特点典型，有烹调方法，肉食类，鸡类，鱼蛋类， 小吃面食类，米食类。制作方法详细，特点明确。

￥15000.00 85

烹饪菜谱集藏馆 2016-07-08

大众菜谱【本书选编了北京、上海、天津、武汉、广州、苏州、杭州、成都、重庆以及山东、东北等地经济实惠、富于营养的菜肴264种。分蔬菜、豆腐面筋、肉、禽、蛋、鱼虾五类。每种菜肴扼要说明其用料和制作方法，有一些并附有注释，以利参考制作。】【蔬菜类菜谱。豆腐面筋类。肉类。禽蛋类。鱼虾类。附录：面食谱（油饼，油条，糖火烧，酥火烧，烧饼，包子（天津风味））。烹调常识。（带语录）

￥48.00 80

书墨缘 2021-05-12

中 ?长期経営计画のつくり方 中 ?长期经营计划的制作方法

￥311.22 85

江江火烧的书屋 2025-02-06

新らしい诗とその作り方 初版 新诗及其制作方法 初版

￥3878.00 85

云中阁古籍 2025-02-06

传统食品配方 烹饪技术（食堂工作学习资料）（因年代久远，内页有个别字不清楚及修改、划痕、折角、水渍、油渍、破损等情况，请谨慎下单。售后不退。无五年工作经验，请勿下单。内有200种菜肴，50种面点制作方法。详见书影）厅铁柜4层

￥188.00 10

甘露殿 2022-04-06

传统美食配方 烹调技术 参考资料（老菜谱。内含烹调的基本知识，各种地方菜烹调方法，包括全国各地地方名菜谱，八大菜系代表菜，选料用量准确，制作方法详细。因年代久远，个别字不清楚及修改、有水渍、黄斑、划痕、破损等现象，无五年工作经验，请勿下单。请谨慎下单。售后不退。详见书影）

￥120.00 60

甘露殿 2021-12-25

传统美食配方 点心品种统一规格物价汇集（油印本，老菜谱、面点、小吃。内含七十年代四十多种上海面点、小吃统一规格价格，投料准确，价格清楚，无制作方法。 因年代久远，内页个别字不清楚及修改、有水渍、油渍、划痕，折痕，破损等，请谨慎下单。购者自鉴，售后不退。无五年工作经验，请勿下单。稀缺商品，请勿议价，同城验货，非诚勿扰品种名称详见推荐语和书影。）

￥10000.00 60

甘露殿 2023-01-24

老菜谱大众本 内容汇集各地方有典型特点的名菜谱，有详细的用量用量，很具体的制作方法，对研究，学习，借鉴，有一定实用价值。有个别地方印刷的不是很清楚，需要仔细辨认

￥2000.00 85

瑾一图书店 2022-11-18

日语精装《社会科学的数学入门：数学模型的制作方法》（刘源张藏书）

￥30.00 85

古城旧书的书店 2025-05-20

【70年代**老版菜谱】《烹饪学教材》收录250种菜谱以及面食面点小吃的制作方法！扉页有“毛主席语录”

￥100.00 85

傻强子旧书店 2016-08-16

烹饪学教材（内部教材，老菜谱。天津菜、山东菜，带毛主席语录。本书内含200多种菜谱以及面食面点小吃的制作方法。有酥鱼、水晶虾仁、腊肠、熏鱼、爆炒腰花、抓炒鱼片、宫保鸡丁、葱爆羊肉片、水爆肚、干炸里脊、焦溜肉片、糖溜河鲜、软溜鱼扇、南煎丸子、清烩虾仁、烧烩大肠、拔丝山药、刮炖目鱼块、渡面筋、黄焖羊肉、干靠鱼、小歪辫油脂包、盘头卷、鸭蛋豆包、十大酥、八宝山药、百酥油糕等配方）

￥99.00 70

甘露殿 2019-04-27

烹饪学教材（内部教材，封面有破损，老菜谱，天津菜、山东菜，带毛主席语录，封底右下缺角。本书内含240多种菜谱以及面食面点小吃的制作方法。有酥鱼、水晶虾仁、腊肠、熏鱼、爆炒腰花、抓炒鱼片、宫保鸡丁、葱爆羊肉片、水爆肚、干炸里脊、焦溜肉片、糖溜河鲜、软溜鱼扇、南煎丸子、清烩虾仁、烧烩大肠、拔丝山药、刮炖目鱼块、渡面筋、黄焖羊肉、干靠鱼、小歪辫油脂包、盘头卷、鸭蛋豆包、十大酥、八宝山药、百酥油糕等配方）

￥80.00 65

甘露殿 2019-10-26

烹饪学教材（内部教材，封面有破损，老菜谱，天津菜、山东菜，带毛主席语录，封底右下缺角。本书内含240多种菜谱以及面食面点小吃的制作方法。有酥鱼、水晶虾仁、腊肠、熏鱼、爆炒腰花、抓炒鱼片、宫保鸡丁、葱爆羊肉片、水爆肚、干炸里脊、焦溜肉片、糖溜河鲜、软溜鱼扇、南煎丸子、清烩虾仁、烧烩大肠、拔丝山药、刮炖目鱼块、渡面筋、黄焖羊肉、干靠鱼、小歪辫油脂包、盘头卷、鸭蛋豆包、十大酥、八宝山药、百酥油糕等配方）

￥90.00 65

甘露殿 2019-09-05

烹调技术（70年代烹饪教材，由吉林财贸学校组织特级师编写，吉林菜点有：长白山珍宴、松江水味宴、江城蚕宝宴、参芪药膳席、梅花鹿全席等名扬四海。先后出版了《中国吉菜》《中国吉林名厨大典》《吉菜故事》《吉林菜谱》《吉林面点》《吉林烹饪原料集》《满汉全席-传承与发展》等10余种代表性吉菜文化类书籍。书内各种食品原料数量、配料、制作方法等介绍详细，还有吉林地方民族风味等。）

￥28.00 80

菜谱大全的书店 2025-07-16

主副食制作方法

￥98.00 80

珍藏古旧书屋 2025-06-24

主副食制作方法

￥115.00 80

小旭书屋 2025-06-24

烹调技术（70年代烹饪教材，由吉林财贸学校组织特级师编写，吉林菜点有：长白山珍宴、松江水味宴、江城蚕宝宴、参芪药膳席、梅花鹿全席等名扬四海。先后出版了《中国吉菜》《中国吉林名厨大典》《吉菜故事》《吉林菜谱》《吉林面点》《吉林烹饪原料集》《满汉全席-传承与发展》等10余种代表性吉菜文化类书籍。书内各种食品原料数量、配料、制作方法等介绍详细，还有吉林地方民族风味等。）

￥26.00 75

菜谱大全的书店 2025-06-21

【七十年代老菜谱】《烹调技术》很多珍贵食材的详尽制作方法！

￥85.00 85

傻强子旧书店 2025-01-23

烹调技术——吉林省财贸学校内部教材（主料配料、制作方法等，都有详细讲解，请看描述再下单）1973年一版一印 C11

￥78.00 80

瀚海书苑 2020-06-19

70年代 老北京菜谱 中国菜谱【北京】本书邀请北京市饮食行业部分厨师和专业人员。采取老中青三结合的方法整理编写的食材制作方法

￥20.00 85

来喜书屋 2024-06-02

上海糕点制法（修订本）

￥15.00 90

刀立文 2025-09-17

培训菜谱 **语录版 芜湖市饮食服务公司1974年编写，是当时老厨师参与，记载了200多种菜肴的制作方法，肉类，鸡鸭类 鱼虾类 禽蛋类 海味，甜食类。内容原始真实，用料用量详细，制作方法具体。

￥98.00 80

爱书会友书社 2023-05-08

品好 培训菜谱 芜湖市饮食服务公司1974年编写，是当时老厨师参与，记载了200多种菜肴的制作方法，肉类，鸡鸭类 鱼虾类 禽蛋类 海味，甜食类。内容原始真实，用料用量详细，制作方法具体。

￥195.00 80

爱书会友书社 2023-05-08

培训菜谱 芜湖市饮食服务公司1974年编写，是当时老厨师参与，记载了200多种菜肴的制作方法，肉类，鸡鸭类 鱼虾类 禽蛋类 海味，甜食类。内容原始真实，用料用量详细，制作方法具体。

￥106.00 80

爱书会友书社 2023-05-08

有优惠券 牡丹花菖蒲的制作方法 牡丹花菖蒲の作り方 tnmsg

￥900.00 90

杜峰外文图书 2025-02-14

雑木盆栽百科　作り方のコツ 盆景世界编辑部 树石社 杂木盆栽百科制作方法的诀窍

￥440.00 85

之乎书屋 2025-01-30

《少年科技制作》1974上海人民32开1-6册：介绍关于少年科技制作的一些项目和制作方法，涵盖了科技制作的基础知识、工具使用、实验操作和成品展示等内容。包括重要性和目的、多个科技制作项目，如制作小型电子设备、机械模型等。详细说明每个项目的制作步骤和所需材料。强调实验操作和成品展示的过程，包括实验目的、方法、结果分析和成品展示。重点含材料选择、工具使用、电路原理等。各种基础科学实验，应有尽有。

￥378.00 85

纵横o天下图书 2024-07-28

自制照相机（ 1974年1版1印）

￥135.00 85

好学书店 2024-06-16

试验用小提琴的制作方法 手稿（有少部分字缺失）

￥3000.00 85

秦地书友的书摊 2022-07-18

徽菜培训菜谱 **语录版 芜湖市饮食服务公司1974年编写，是当时老厨师参与，记载了200多种菜肴的制作方法，肉类，鸡鸭类 鱼虾类 禽蛋类 海味，甜食类。内容原始真实，用料用量详细，制作方法具体。

￥3500.00 75

烹饪菜谱集藏馆 2016-05-11

**语录版 老江西名菜谱 老资料 本书是1974年南昌市服务公司组织编写 汇集了当时各地名师拿手菜，是赣菜名菜谱，有原材料用料用量，具体制作方法，地方风味特点，做法原始地道，有很强实用性。原版书

￥950.00 80

烹饪菜谱集藏馆 2016-11-11

湖北菜谱 初稿 **语录版 16开本油 310页，记载湖北各地各种菜谱小吃300个品种，有菜品的地方来源， 用法用量详细，制作方法具体，风味特点典型，内容真实完整，有很强的实用性。

￥15000.00 80

烹饪菜谱集藏馆 2016-05-09