绵阳松花皮蛋制作技术 **语录版，有毛主席语录，是1972年绵阳地区外贸食品站编写，记录松花皮蛋原始地道的详细制作技术，详细的用料，具体的制作方法，五部分内容，有一定实用价值。
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烹饪菜谱集藏馆 2016-04-08
**语录版 1972年苏菜 杭州菜谱 烹调 上下册全，本书上册介绍了烹调的基本，切配刀工配菜火候吊汤过油走红挂糊装盆，下册汇集杭州地方传统名菜菜谱，杭州名点，用料主料配料制作方法，掌握关键，特点特色。
￥5500.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2017-10-14
**油印版 菜谱 大16开本100页，包括烹调方法，蔬菜类，豆腐面类，禽蛋类 肉类，鱼虾类，各地名菜谱，鸡类，鸭类，鱼虾类 注意事项，精选各地典型名菜，有详细用料用量，制作方法，具有很高的实用性。
￥5000.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2016-05-11
稀缺油印《陈麻婆》老菜谱；厨房工艺手册；1972年油印本收录；四川名菜点55道，详细介绍了原料、制作方法和特点等等，上海名菜点25道，原料制作方法和特点介绍的非常详细。详细目录参照书影4-4
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成都谷子书屋 2021-11-22
红梅、花鸟练习本--手写膏剂、栓剂、丹膏、软膏、糊剂、注射液、眼膏、眼用溶液、油的精制等制作方法 两本合订合售（72年、74年老练习本 24开）
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天添中古书店 2018-12-28
1972年锦江饭店菜谱《菜点食谱》川菜冷盆，热炒，汤类，面点，每道菜分：原料（配料调料），操作方法，特点，味道，色彩，季节。用法用量详细，制作方法具体，原始地道！
￥180.00 90
烹饪菜谱集藏馆 2021-03-13
四川菜谱（成都饮食公司技术培训班资料）72年出版 内容分为肉食、鸡鸭、鱼虾、山珍海味、甜食、蔬菜其他七大类333个品种 包括原料、制作方法、特点 详细制作方法，用料用量 内容真实原始地道
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四川淘书斋古旧图书 2023-03-17