烹饪荟萃－厨师 服务技师晋级考核指南（80年代老菜谱，由国宝级东北菜烹饪大师盛英杰等编写，包括东北菜、黑龙江菜、内含四珍菜肴、飞龙宴、龙珍宴 玉掌明珠，菊花海参等制作方法）本书是利用东北内陆产的绿色食品原料和特有的烹饪工艺，并结合东北内陆地区各民族饮食文化和习俗形成的独特菜系。清朝宫廷菜、王（官）府菜、市井菜、民俗菜、民族菜构成东北菜的基本框架。）

￥10.88 85

菜谱大全的书店 2025-09-20

设计学方法与实践. 产品设计系列--产品模型制作方法与实现 孟凯宁曾钦宇明杉 化学工业出版社 9787122427595

￥17.37 85

旧书云旗舰店 2025-09-20

服务菜点基本知识（油印，共256页）

￥120.00 80

范者的书摊 2025-09-20

档案网上展览制作方法（含光盘）

￥10.21 100

纸墨文化图书店 2025-09-20

畅销2000万个杂货的设计制作方法：通过设计和制作产品来给世界注入活力

￥26.47 100

心流书店 2025-09-19

世界500强对外演示制作方法与说服技巧

￥24.32 100

江苏姑苏台 2025-09-19

产品模型制作方法与实现(设计学方法与实践国家级一流本科专业建设点配套教材)/产品设计系列

￥42.34 100

江苏姑苏台 2025-09-19

明刻本【砚谱】【歙州砚谱】合订本一册一套全，“砚谱”对砚石的色泽、硬度、韧性、渗透性、冷热适应能力以及制作方法和外形等都有详细的介绍，同时还介绍了作澄泥砚法，这是我国古代造砚艺术的萌芽，也是我国古代制陶技术的一项重大革新。【歙州砚谱】分采发、石坑、攻取、品目、修斵、名状、石病、道路、匠手、攻器十门，所志开凿成造之法甚为详晰。

￥3800.00 80

山水古籍商店 2025-09-19

古代名菜点大观（中国古代名菜）作者邱庞同1975年起，从事中国饮食烹饪史的教学和研究工作。扬州大学烹饪与营养科学系前系主任、教授，兼任中国烹饪协会理事。曾参加《中国烹饪辞典》、《中国烹饪百科全书》、《中国食经》的编写，分别任副主编、历史分卷主编、食典分卷主编。出版过列入国务院古籍整理规划的《养小录》、《易牙遗意》、《食宪鸿秘》、另发表饮食烹饪史方面的论文、学术随笔百余篇。

￥30.00 85

三勤书社 2025-09-19

中国清真烹饪（作者签赠本）由烹饪大厨何顺斌编写，这本书会让你知道中国清真菜的制作方法，本书可以作为从事中国清真饮食文化研究、教学以及中国清真菜研究，本书的前半部分，首先给读者普及伊斯兰教和穆斯林文化，讲述中国伊斯兰文化的形成与发展，便于读者充分了解中国伊斯兰文化，重点论述了中国清真菜的形成与发展，以及世界清真菜和中国清真菜的特点。本书的后半部分，介绍了中国清真菜常用的烹饪原料及制作方法。）

￥29.80 90

菜谱大全的书店 2025-09-19

鲁菜精选888例（由烹饪大厨谢志强编写，本书是为了满足广大家庭读者的需要精心编写而成，编者仔细挑选了888道经典的家常鲁菜，为读者提供每道菜的制作方法，并体贴地加人了与之相关的小提示，让您在享受到美昧鲁菜的同时，还能学到相关的生活知识。本书专门聘请专业厨师和摄影师制作及拍摄精美菜品图片，在编写制作中力求做到内容通俗易懂，设计装帧精美，图文并茂，方便读者现学现用。）

￥13.00 85

菜谱大全的书店 2025-09-19

产品模型制作方法与实现

￥21.00 100

博文书阁 2025-09-19

中国素斋 素斋是我国素食的重要一支。作者在上海龙华古寺素斋特色的基础上,广采各家素食之长,运用现代烹调技艺,推陈出新,精心挑选,形成了本书收录的120多种菜品选料精良,制作考究的中国素斋名馐。书中分冷盘、热炒、煲汤和点心水果等四类,款款造型别致,味美淡雅,营养丰富。均以精美彩图和配以简明文字介绍制作方法,可供家庭使用，亦可供餐饮业人员学习参考

￥45.00 80

观重山书房 2025-09-19

玉石盆景制作方法

￥9.70 100

国星图书的书店 2025-09-19

产品模型制作方法与实现

￥29.90 100

子赫图书批发 2025-09-19

魔法杂货的制作方法:魔法师的秘密配方

￥48.00 100

瀚东书店 2025-09-19

[正版新书]中国缠花技艺考

￥49.00 95

惠通书屋 2025-09-19

丹方精华 11页---556页 里面全是验方 丸散膏丹的药方 制作方法 作用等 超厚 内容好。

￥500.00 70

中医资料珍藏 2025-09-18

咖啡技艺第2版 第二版 荣晓坤 汪珊珊 高等教育出版社 ISBN9787040578140

￥39.80 100

爱读书1001的书店 2025-09-18

[正版新书]通草记

￥50.70 95

惠通书屋 2025-09-18

[正版新书]志田瞳优美花样毛衫编织

￥32.45 95

惠通书屋 2025-09-18

[正版新书]紫竹火罐的秘密

￥15.40 95

惠通书屋 2025-09-18

四川名吃（由烹饪名厨欧阳甫中编写，本书收集了经过长期竞争，逐渐形成的具有代表性的数百种四川小吃的来历典故，并详细阐述了制作方法，可谓奉献给读者别具一格的精神与物质双重收获的大餐。本书主要介绍了我国四川的名吃,具体内容包括有风味特色、历史由来、选材技巧、具体制作方法、制作坚定及食用技巧或禁忌等。书中还配有大量精美的菜图，为读者提供鉴赏名吃、指导操作的功效，本书旨在为家庭烹饪爱好者和餐饮从业人员。）

￥12.80 85

菜谱大全的书店 2025-09-18

广东菜烹调技法（由广州烹饪名师庄汉城编写，粤菜是中国八大菜系之一，特点是色、味、香、形俱佳，以清淡、甜美、香滑、爽口著称。本书详细向你介绍了共991种菜式烹饪制作方法，以供饮食业员工和广大烹饪爱好者、家庭主妇烹饪粤菜之用。就大众生活中常见的粤菜，就主要制作方法、营养成分，本书中所涉及的营养学数据源自科研成果，科学、可信，可为不同体质与身体状况的人群在选择粤菜时提供专业的建议。）

￥12.80 85

菜谱大全的书店 2025-09-18

面包机新手的书 面包机使用教程面包制作方法大全让面包机做出好面包烘培入门教程书籍

￥31.23 100

春雷图书旗舰店 2025-09-18

竹笋美食三百种（由烹饪大厨周范林编写，本书选入了适合家庭制作的竹笋菜肴300种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法、成菜特点及司厨心得等作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书较详细地介绍了凉拌双笋、鸡丝拌笋、笋焖凤翅等竹笋菜谱的制作方法以及食用竹笋的一些知识，全书由概述、冷菜、热菜和汤羹四部分组成。对竹笋感兴趣的人来说，本书几乎是必读书目之一。）

￥10.00 90

菜谱大全的书店 2025-09-18

小吃. 巧吃. 名吃制作（由烹饪大厨魏大波编写，本书比较全面系统地汇集了全国各地的名优风味小吃，既有传统的小名吃，又有创新品种，既有民间流行的大众品种，又有高雅的佳品。书中详细地介绍了各种名优风味小吃的制作方法和技术要领。对中华名优小吃的传承与创新，一方面当然要热衷美食并乐于探究其传统技艺、文化、情感及属性，也需进一步学习，掌握必要的食现代品物性学、食品化学、风味学等知识。）

￥15.80 90

菜谱大全的书店 2025-09-18

云南名特风味小吃集萃（由云南省餐饮与美食行业协会会长杨艾军等主编的《云南名特风味小吃集萃》已经发行，全书收集了云南家喻户晓的200余道名特小吃，系统介绍了各种小吃的制作方法和文化知识，具有可读性、趣味性和实用性，是一本“吃货”的体验宝典。市民可以根据书中的内容自己学做名特风味小吃。云南省餐饮与美食行业协会向全省22万余家餐饮经营户、300多万从业者及广大消费者发出倡议，要求餐饮业经营者抓住机遇。）

￥38.00 90

菜谱大全的书店 2025-09-18

一学就会：中华美食一本全（精选900余道最具中华特色和代表性的菜肴与风味小吃，囊括各地最具代表的特色美食，让你足不出户便可品味中华美食。想要做出正宗味道，方法很重要。中国人懂吃、爱吃、会吃，也会做。擅长烹饪的中国人怀着对食物的理解，将无限的想象空间赋予各种食材，演绎出无数新的、各具特质的食物。《一学就会:中华美食一本全(金版)》详细介绍了煎炒烹炸、烧焖蒸烤、炖煮煲烩等中华美食制作方法。）

￥25.00 90

菜谱大全的书店 2025-09-18

风味小吃600种（上册）（面食部分）由烹饪名厨张梅焯 樊金达张艺群 陈伟 编写，专为家庭学做特色面食而编写。书中精选了能够满足家庭需要，且适合家庭制作的特色风味面食600种，以简洁的文字对每种面食的用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍。）

￥68.00 80

菜谱大全的书店 2025-09-18

老菜谱 七十年代老菜谱：烹调时应保存的营养 烹调基本方法，各种菜肴的制作方法 刀工刀法 凉菜类 豆制品 肉类 禽蛋类 水产海鲜 干菜类 甜菜类

￥10.00 85

市中区宜枫书店 2025-09-18

特色优品草莓糕点饮料制作方法

￥15.80 85

现货12小时发货书店 2025-09-18

档案网上展览制作方法

￥11.65 100

静语飞扬 2025-09-18

广东菜烹调技法（由广州烹饪名师庄汉城编写，粤菜是中国八大菜系之一，特点是色、味、香、形俱佳，以清淡、甜美、香滑、爽口著称。本书详细向你介绍了共991种菜式烹饪制作方法，以供饮食业员工和广大烹饪爱好者、家庭主妇烹饪粤菜之用。就大众生活中常见的粤菜，就主要制作方法、营养成分，本书中所涉及的营养学数据源自科研成果，科学、可信，可为不同体质与身体状况的人群在选择粤菜时提供专业的建议。）

￥12.50 80

菜谱大全的书店 2025-09-18

广东菜烹调技法（由广州烹饪名师庄汉城编写菜是中国八大菜系之一，特点是色、味、香、形俱佳，以清淡、甜美、香滑、爽口著称。本书详细向你介绍了共991种菜式烹饪制作方法，以供饮食业员工和广大烹饪爱好者、家庭主妇烹饪粤菜之用。就大众生活中常见的粤菜，就主要制作方法、营养成分，本书中所涉及的营养学数据源自科研成果，科学、可信，可为不同体质与身体状况的人群在选择粤菜时提供专业的建议。）

￥10.00 90

菜谱大全的书店 2025-09-18

建筑模型设计与制作指南（第3版）系统教授建筑模型制作方法 收集大量操作案例 拓展思维技法 [美国]克里斯·B.米尔斯 著，李哲 肖蓉 王立亚 译；凤凰空间 出品

￥73.39 100

幼吾幼书馆 2025-09-18

正版现货畅销2000万个杂货的设计制作方法(日)日经设计编9787560994017新华仓库多仓直发

￥8.78 100

千正旗舰版一正版促销 2025-09-18

*民间手工艺制作方法：中国结、软陶与剪纸

￥30.52 100

书宁图书城 2025-09-18

Flash MX课件制作方法与技巧 方其桂 人民邮电出版社

￥5.50 90

八斗旧墨 2025-09-18

毛线球 46 度风清爽毛衫编织 生活休闲 本宝库社 编 蒋幼幼,如鱼得水 译

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小海马书店 2025-09-18

盘扣制作入门 生活休闲 斐然

￥27.50 100

小海马书店 2025-09-18

毛线球 44 怦然心动的阿兰花样 生活休闲 本宝库社 编 蒋幼幼,如鱼得水 译

￥32.70 100

小海马书店 2025-09-18

冷面&拌饭（由韩国大厨 白智元 朴京美 编写。主要介绍了朝鲜族冷面和拌饭的制作方法、操作要领和技巧，常用原料的使用和鉴别知识，以及冷面制作的用具结构、使用、维护等常识，并对朝鲜族习俗进行了简要的介绍。《朝鲜族冷面制作》在编写过程中，力求做到图文并茂，通俗易懂，并例举了各式冷面的制作实例，便于学员培训和掌握。）

￥29.80 85

菜谱大全的书店 2025-09-18

风味小吃600种（上册）（面食部分）由烹饪名厨张梅焯 樊金达张艺群 陈伟 编写，专为家庭学做特色面食而编写。书中精选了能够满足家庭需要，且适合家庭制作的特色风味面食600种，以简洁的文字对每种面食的用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍。）

￥68.80 90

菜谱大全的书店 2025-09-18

新颖春季鱼虾菜300种（由大厨昭健编写，该书系统性地介绍了300种以鱼虾为核心食材的菜式制作方法，涵盖清蒸、红烧、创意料理等多种烹饪方式，包括传统做法（如清蒸鳜鱼）和创新菜式（如香椿苗酿黄花鱼），满足不同口味需求。强调春季时令食材搭配，例如利用香椿、蚕豆等春季蔬菜与鱼虾组合，提升菜品营养和风味。‌ 该书内容简单易学，步骤清晰，春季鱼虾菜品多以清淡为主，符合老年人饮食健康需求‌。‌）

￥12.80 85

菜谱大全的书店 2025-09-18

西洋枪炮制法，西学东渐的科学经典】清光绪精印【回特活德钢炮】原装1册一套全，精美版画64幅。此书为西学传播大师傅兰雅把钢枪钢炮的方法第一次介绍到中国，并且亲自口述，由近代化学的启蒙者、中国杰出的科学家徐寿笔述。记述各种钢枪的原理和火药实验，以及各种枪的制作方法，以及枪的零部件的参数尺寸。以及各种子弹的制作方法。最后介绍钢炮的的制作方法。该书的历史价值和学术研究价值巨大。

￥1220.00 80

珍稀孤本线装古书 2025-09-18

中华名菜文化与制作（由烹饪大厨薛效贤编写，内容涵盖畜肉、禽类、水产、豆制品等200余种传统名菜的起源典故与烹饪方法，按食材类别划分章节。书籍结合烹饪实操与文化溯源，适用于餐饮从业者及饮食文化爱好者参考。本书除了对烹饪的基础常识进行详细介绍外，主要介绍了畜、禽、水产、豆类等200多种中华传统菜肴的来源、相关典故及制作方法，内容具体，通俗易懂，既实用，又充满了知识性、趣味性。）

￥16.00 85

菜谱大全的书店 2025-09-18

天然釉——釉料的配制与制作方法

￥56.90 100

瀚东书店 2025-09-18

魔力饰品：50种手镯、项链和条纹饰品（银饰）的制作方法

￥6.30 85

现货12小时发货书店 2025-09-17

设计学方法与实践. 产品设计系列--产品模型制作方法与实现

￥30.16 100

陈xin123的书店 2025-09-17