家常汤烹调法

￥27.66 80

墨痕书阁 2025-08-24

家常汤烹调法

￥38.00 85

锦囊书店 2023-10-22

家常汤烹调法.

￥35.00 90

宇润轩 2025-11-27

妇女良友丛书／家常汤烹调法（蒋康华编著1986年，书后面有几张有水印，内容完整，品相如图）

￥78.00 80

藏真书屋的书店 2021-05-13

家庭烹调法烤法（烤麸，烤鳝段，烤牛肉，烤羊肉，烤花鳜鱼），熏法（樟茶鸭子，米熏鸡，烟鲳鱼），蒸法（清蒸桂鱼，清蒸元鱼，荷叶粉蒸肉，粉蒸肉，干蒸鲤鱼，成蛋蒸肉饼，清蒸鸡，蒸鸡蛋羹），扣法（扣肉，南乳扣肉，万字扣肉），煮法（水煮牛肉，卤煮豆腐，白煮鲤鱼），炖法（清炖牛肉，凤翅炖元鱼，蘑菇炖豆腐），熬法（家常熬黄鱼，熬白菜，熬茄子，熬冬瓜），汆法（汆双脆，凤凰汆牡丹，汆里脊汤），涮法（涮羊肉））

￥40.00 85

观重山书房 2025-11-20

中国烹饪杂志 苏州专辑 老菜谱类苏菜江苏菜淮扬菜苏州风味江苏风味姑苏风味 1988年第5期 内收姑苏菜艺苏州菜看沿革浅议吃在苏州苏州菜肴的风味特色食在苏州太监弄，试论苏式传统烹调法的炖焖煨焐苏州面条特色小议苏州风味之香，苏州船宴碧螺虾仁叫花鸡的由来和制作苏式船点四例鲃肺汤白汁鼋菜清蒸桂鱼雪花蟹斗母油整鸭烂糊南林香鸭珍珠玛瑙盒栗子黄焖鸡焖肉煎豆腐鸡油菜心家常糕团三例，苏州名店苏州名厨师苏州名菜

￥30.00 85

孔乙己书斋 2024-07-31

家常菜300款【时令菜（端午节川味应时菜。广州的夏令菜。冬令时节砂锅菜）。家常菜（香酥鸡。汽锅鸡。渔民家制海鲜菜。银耳菜肴。风景拼盘）。荤素菜（牛肉菜。羊肉菜。排骨。腊肉菜谱。火腿。鹌鹑菜。鱼菜。豆腐菜。甘薯菜）。风味菜（荔浦芋头。米酒涮牛肉。浙江风味豆腐。西湖醋鱼。镇江名菜。淮扬名菜大煮干丝。无锡风味菜。常熟“煨鸡”。上海老城隍庙特色菜。北方风味菜。鱼香味川菜）。西餐菜。冷菜（凉拌菜）。等】

￥75.00 80

记忆杂货铺 2025-11-13

家常菜300款【时令菜（端午节川味应时菜。广州的夏令菜。冬令时节砂锅菜）。家常菜（香酥鸡。汽锅鸡。渔民家制海鲜菜。银耳菜肴。风景拼盘）。荤素菜（牛肉菜。羊肉菜。排骨。腊肉菜谱。火腿。鹌鹑菜。鱼菜。豆腐菜。甘薯菜）。风味菜（荔浦芋头。米酒涮牛肉。浙江风味豆腐。西湖醋鱼。镇江名菜。淮扬名菜大煮干丝。无锡风味菜。常熟“煨鸡”。上海老城隍庙特色菜。北方风味菜。鱼香味川菜）。西餐菜。冷菜（凉拌菜）。等】

￥62.00 80

杜梨书轩 2024-01-19

《过瘾川菜(彩)》夏强2014中国华侨16开307页：针对人们热爱川菜、渴望自己下厨美食需求，精选600多道川味菜肴，包括凉菜、炒菜、烧莱、蒸菜、汤菜、川味火锅、小吃等，款款经典，荤素并举，风味多样。书中川菜不但选料讲究，还借鉴了现代健康理念，融入了少油少盐、荤素搭配、饮食宜忌、四季养生等元素，让人们满足口腹的同时，吃得放心，吃出健康。川菜是我国八大菜系之一，取材广泛，菜式多样，口味清鲜醇浓麻辣！

￥88.00 85

亿卷楼 2021-03-17

中国烹饪杂志 苏州专辑

￥30.00 80

孔乙己书斋 2024-10-30