学习时报 2020年8月3日 集中力量办大事的核心要义/卓越的领导者首先是思想者/不忘初心牢记使命制度建设的三个维度/防洪减灾的历史演变/熊向晖：一个人顶几个师/“延安故事”传播的成功之道/陈云的皮箱/一场豆腐宴/“老实人”罗荣桓二三事

￥16.00 90

河岳旧书馆 2020-08-16

长安食话【内容推荐（箱子豆腐。糟肉。酸辣肚丝汤。狮子头。八宝甜饭。竹香系列菜。蝎子和蝎子宴。肉夹馍。米粉肉。西安一怪――葫芦头。黄桂柿子饼。油茶。贾家灌汤包子。菠菜面。臊子面。棍棍面。窝窝面。酿皮子。大肉辣子疙瘩。长安火锅。西安夜市。王子辉。蓝田为何多厨师。三原菜。泡油糕。乾州鸡面。

￥25.00 85

唯识书店 2025-02-01

南方饮食掌故（小乔炖白鸭。王安石做双喜字肉。江州水浒肉。文天祥与文山肉丁。永丰宸肉。流浪鸡。赣州小炒鱼。婺源清炖荷包红鲤鱼。天师八卦宴。瓷泥煨鸡。四星望月。白醮鳙鱼头。瓦缸煨汤。藜蒿腊肉。八宝什锦汤。风味佳品甑子糕 。石头街麻花。玉山的老四便食。景德镇三闾庙的臭豆腐。等

￥22.00 85

漫步书林 2023-07-15

扬州寻味 2024年 8开折页 扬州早茶：烫干丝、三丁包子、扬州饺面、千层油糕、翡翠烧麦、魁龙珠茶，扬州小吃：四喜汤圆、金刚脐、馓子、小觉林麻花，扬州名菜：扬州炒饭、文思豆腐、清炖蟹粉狮子头、清炒虾仁、拆烩鲢鱼头，扬州名宴：三头宴、乾隆宴、红楼宴、高邮少游宴、汪曾祺家宴、宝应全藕宴、仪征全牛宴、鉴真素宴、江都龙虾宴图文介绍。推荐商家名录。

￥8.00 100

地图痴 2024-09-16

老版连环画.笑话之一《不宜动土》全1册“收录王亦秋众名家绘画的《不磨墨》《读白字》《万字》《誓联》《刮地皮》《麻雀请宴》《高帽子》《官读别字》《蝙蝠》《发换糖》《借牛》《不下雪怎么读书》《截竹竿》《豆腐》《煮竹席》《露水桌子》《靶子》《夸富》”1982年7月1版1印 64开本【私藏内页干净“封面封底略旧”】上海人民美术出版社出版 仅印：570000册

￥30.00 85

清风轩 2020-03-20

安徽风味菜肴（安徽菜，是以皖南菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。其主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。）

￥10.00 85

菜谱大全的书店 2025-07-21

美味百鸡宴（由已故烹饪大师曾庆富编写，拿手菜有山盟海誓、四世同堂、豪气冲天、红焖牛掌、肥肠菜肴、咸菜肉、酿豆腐等。著作有《漳州风味小吃》、《漳州风味菜谱》、《漳州客家菜》，参与主编中国食文化丛书《家庭烹饪》培训教材一书。并且在《中国烹饪》、《中国食品》、《华夏美食》、《烹调知识》、《四川烹饪》、《中国食品报》、《美食导报》、《上海食品报》等专业报刊杂志上发表菜肴文章近500款，菜肴图片460多幅。

￥18.00 85

菜谱大全的书店 2025-07-14

青岛孔府酒家名菜荟萃（孔府宴，是吸取了全国各地的烹调技艺而逐渐形成的，孔府的内眷多来自各地的官宦的大家闺秀，她们常从娘家带着厨师到孔府来。数百年来孔府宴不断翻新，流传至今。孔府宴烹调手法多样，以炸、烧、炒、蒸为主，其名菜主要有：神仙鸭子、一品海参、把儿鱼翅、霸王别姬、雪里闷炭、八仙过海闹罗汉、孔门干肉、花篮鳜鱼、一品豆腐等。）

￥29.80 90

菜谱大全的书店 2024-09-29

陕西风物趣事：言成功著，一、风味特产： “西周礼馔” 牛羊内泡馍 “唐代佳肴” 葫芦头泡馍 “天下一鲜” 一饺子宴 “秦味一绝”一 包子宴， “乾州三宝”一锅盔、挂面、豆腐脑，“长安第一味”一葫芦鸡，“西泰第一点》一千层油酥饼，“长安名食”一金线油搭，“大唐风味”一臊子面。 《千年名吃”一瓿糕，“唐代名食”一束沫湖，“泰味一鲜”一五行茉， “唐代小吃”一蜂蜜凉粽子“关中名点”一黄桂柿子饼

￥48.00 90

幸福快乐001的书店 2023-03-17

陕西风物趣事：言成功著，一、风味特产： “西周礼馔” 牛羊内泡馍 “唐代佳肴” 葫芦头泡馍 “天下一鲜” 一饺子宴 “秦味一绝”一 包子宴， “乾州三宝”一锅盔、挂面、豆腐脑，“长安第一味”一葫芦鸡，“西泰第一点》一千层油酥饼，“长安名食”一金线油搭，“大唐风味”一臊子面。 《千年名吃”一瓿糕，“唐代名食”一束沫湖，“泰味一鲜”一五行茉， “唐代小吃”一蜂蜜凉粽子“关中名点”一黄桂柿子饼

￥48.00 90

阳阳书书的书店 2024-06-20

无锡菜典（精装）由烹饪大师徐桥猛，王力行编写，无锡菜点在制作工艺上也注重情景交融的运用，菜肴配色和谐，造型绚丽多彩。无锡的传统菜点“梁溪脆鳝”、无锡酱排骨“、”“镜箱豆腐”、“太湖船点”、“天下第一菜”、“太湖白虾”，创新菜“凤谷锦鸡”、“鱼米满仓”，无锡的名宴“西施宴”、“乾隆宴”外来菜“云塔风鹅”“砂锅鱼头”等等，注重了太湖水乡风情的借用，充分体现了无锡菜点的文化内涵。）

￥88.00 85

菜谱大全的书店 2025-09-01

豆腐王国（由烹饪大师白常继编写，先后在北京西四小吃点，北京奎元馆，五洲大酒店，淮南豆腐宴，鑫满楼，历博皇家御膳，太庙御珍舫等单位工作。师承名厨高国禄先生，曾出版《豆腐王国》《中国菜肴造型创新》与他人合作出版《节日大餐》。参与创作出版《随园食单再现》在中国食品报曾开设《白师傅侃豆腐》专题栏目，《中华美食药膳杂志》开设“八仙阁趣谈”栏目。《美食中国》杂志社开设“一菜一景游北京”系列连载。）

￥12.80 90

菜谱大全的书店 2025-03-28

醉美鄱阳湖风光宴（江西省余干县特色菜谱）【红烧甲鱼。水煮大青鱼。余干辣椒。鄱阳湖芡实羹。银鱼泡蛋。藜蒿炒腊肉。鄱阳湖大闸蟹。鄱阳湖菱角。黄金埠鳜鱼。余干豆腐。鄱阳湖针贡鱼。等】【画册】【2011年10月，由余干宾馆精心制作的“鄱阳湖风光宴”荣获首届中国赣菜展示会暨江西餐饮博览会“最佳效果奖”（第一名）、“中国赣菜特色名宴”等奖项。等】

￥80.00 90

杜梨书轩 2014-09-23

天府之国多胜游：三星堆神祭， 成都的文物保护， 浣花溪与浣花夫人， 漫游剑门蜀道， 七曲山大庙， 道国仙都鹤鸣山， 安岳石刻艺术欣赏， 德格印经院， 泸定铁索桥， 川中第一禅林圣水寺， 走进东方女儿国， 醉卧泸沽湖， 大邑刘氏庄园， 火把节的独特风情， 白马风情， 康巴民居游，蜀北禹乡古神山， 味在四川， 保宁醋与张飞干牛肉， 雄关旅游城剑门豆腐宴， 彝族“砣砣肉”与“酸菜汤”， 雅鱼一绝，

￥48.00 90

彤轩晨的书店 2021-08-04

小家庭美食谱（安徽菜谱）由烹饪大厨吴文沐编写，任安徽省烹饪协会副会长，评为特一级厨师。有著作《徽菜集锦》、《安徽美食谱》、《家庭宴席》、《冷盘与雕刻》等。徽菜文化底蕴，是全国著名的八大菜系之一。3其主要风味特点为咸鲜为主，在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。

￥8.00 85

菜谱大全的书店 2025-10-21

小家庭美食谱（安徽菜谱）由烹饪大厨吴文沐编写，任安徽省烹饪协会副会长，评为特一级厨师。有著作《徽菜集锦》、《安徽美食谱》、《家庭宴席》、《冷盘与雕刻》等。徽菜文化底蕴，是全国著名的八大菜系之一。其主要风味特点为咸鲜为主，在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。

￥8.00 80

菜谱大全的书店 2025-10-16

庆阳饮食文化（庆阳的饮食文化源远流长，环县羊羔肉、镇原糖油饼、合水糖圈圈、正宁豆腐,还有荞剁面、炒豆豉、猪血灌肠、冉面、洋芋布拉、麻仁包、搅团、高粱卷、凉粉、燕麦柔柔、土暖锅等等。而且庆阳风味小吃在中国甘肃首届美食节上以独特的地方风味获得“甘肃名宴”称号。正如一首民歌唱道：“十八省里（那个）转一遍，好不过咱们庆阳的臊子面”。庆阳臊子面在经过千年演变，现做工精细，制作独特，吃法有趣，堪称一绝。）

￥19.80 90

菜谱大全的书店 2025-09-20

安徽美食谱（由烹饪大厨吴文沐编写，任安徽省稻香楼宾馆厨师长、省烹饪协会副会长，评为特一级厨师。有著作《徽菜集锦》、《安徽美食谱》、《家庭宴席》、《冷盘与雕刻》等。徽菜文化底蕴，是全国著名的八大菜系之一。其主要风味特点为咸鲜为主，在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。

￥29.80 80

菜谱大全的书店 2025-09-13

徽菜风味家常菜（安徽菜即皖菜，也称作徽菜系，为八大菜系之一，具有丰厚的文化底蕴。其主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。在安徽家常菜菜谱中，不少徽菜家常菜因做法简单味道又好，深受人们的喜爱。）

￥12.80 80

菜谱大全的书店 2025-09-06

徽菜集锦（由烹饪大厨吴文沐编写，任安徽省稻香楼宾馆厨师长、省烹饪协会副会长，评为特一级厨师。有著作《徽菜集锦》、《安徽美食谱》、《家庭宴席》、《冷盘与雕刻》等。徽菜文化底蕴，是全国著名的八大菜系之一。其主要风味特点为咸鲜为主，在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。）

￥45.00 80

菜谱大全的书店 2025-09-02

徽菜集锦（由烹饪大厨吴文沐编写，任安徽省稻香楼宾馆厨师长、省烹饪协会副会长，评为特一级厨师。有著作《徽菜集锦》、《安徽美食谱》、《家庭宴席》、《冷盘与雕刻》等。徽菜文化底蕴，是全国著名的八大菜系之一。其主要风味特点为咸鲜为主，在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。）

￥45.00 85

菜谱大全的书店 2025-08-14

广东名菜特选91款（由烹饪大师杨远雄编写，广东菜在烹调方法上擅长煎、烘、烤、熏、煲等。在动物性原料选择上，除猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼外，还用蛇、猴、猫、鼠、穿山甲等制成佳肴。其独特的烹调技艺为其他菜系所不及。广东菜的调味以清谈、生脆、爽口、偏甜为主、咸、酸、苦、辣、鲜、香俱佳。著名的菜品有：烤乳猪、脆皮鸡、冬瓜蛊、古老肉、豹狸烩三蛇，客家豆腐煲、还有著名的蛇宴。）

￥15.80 85

菜谱大全的书店 2025-07-01

邂逅·石墙围（慢居石墙围周边游宝典） 2016年 大16开 蓝溪石墙围，一个来自南京高淳的自然村，位于国际慢城桠溪街道西北部。田园御庄、慢景园居、刘翠民宿、田中苑民宿、温馨人家、涵颖民宿、思杰民宿、半城·大山房车度假酒店、大山文峰塔、天地戏台、大山水库、高淳老街、高淳国际慢城、水漫城、游子山休闲旅游区、养生山野宴、芮婆婆炭烧肉、养生老母鸡汤、阳春绿玉团、高淳手工豆腐菜肴、老鸭水饺汤图文介绍。

￥12.00 95

地图痴 2025-02-16

中国烹饪大师 赵嘉祥菜品选 （赵嘉祥1964年步入餐饮业，得到了名师的真传指点。他精通鲁菜，旁通川、粤等多种菜系，特别对天津地方菜肴的烹、炒、烧、爆、熘、扒、*的技法尤为精湛，他创作的“群龙会燕”“八仙宴”“豆腐宴”等。赵嘉祥菜品代表作集。含群龙会燕、酱爆核桃鸡、白崩鱼丁、干煎黄鱼、芙蓉蟹黄、白扒鱼肚、软溜鱼扇、百鸟戏牡丹、煎烹刀鱼、炒青虾仁、拔丝黄菜、煎烹大虾、扒通天鱼翅、蟹黄鱼肚等做法）

￥18.00 85

菜谱大全的书店 2025-01-07

南昌名典（2）【名城新貌。名产物华篇。名食飘香（豫章十景宴（滕阁秋风。徐亭烟柳。西山积翠。洪崖丹井。章江晓渡。南浦飞云。龙沙夕照。铁柱仙踪。苏圃春晓。东湖月夜）。清蒸荷包鲤鱼。炒双层肉。四星望月。水浒肉。东坡肉。鳅鱼钻豆腐。绣球白鱼。豆豉干蒸鸡。金板搭银桥。藜蒿炒腊肉。栗子焖肉。砂锅焖猪脚。皱纱扣肉。全家福菜。白糖糕。牛招财。金线吊葫芦。木瓜凉粉。麻园。糯米卷。南昌人糊羹）。名节多彩。名人轶事。】

￥136.00 80

杜梨书轩 2023-09-06

南丰福地.世界秸都休闲指南(江西省南丰县旅游画册)【品读南丰。山水有约醉风光（军峰山，仙人湖，戈镰石，杨梅寨）。做一回桔乡人。文化之旅（傩。红色。白舍瓷韵）。美食（地道名菜。特色宴席菜——全鱼全桔宴。特色小吃。特色酒家。早宴夜市）。港湾宁静有仙乡。特色食品（南丰蜜桔。豆腐皮。腌菜。红薯粉皮。桔花蜜。南丰蜜桔饼（糕）。南丰甲鱼。灌芯糖）。手工艺品（南丰泥炉，傩面具）。南丰旅游精品线路。等】

￥40.00 85

杜梨书轩 2014-02-23

9611烹调杂志一本 面包制作的原理及工艺(河北张建林)佛门三素 湖北名菜清蒸武昌鱼的风味成因(武汉罗林安)味美鲜香的十八罗汉斋(四川周龙章)独具特色的孝感滑鱼(湖北)名闻遐迩的孔府宴菜(江苏沈农夫)胶东民间风味小吃：连展 焦面 小豆腐 创新菜五款(海南) 云南人吃菌 金牌双味骨(广西谭德祥) 海狸的宰杀烹调 大锅做菜肴技巧——煸炒 浅谈凤尾酥的制作(北京)慢性支气管炎的饮食疗法

￥13.00 85

平和书店 2025-01-08

宣化文史资料11： 回忆在公安战线工作时的几件事，近百岁老人经历杂记，我被打成右派、反革命的坎坷经历 ，参加全军炮兵**武的一点回忆， 大幅年画背后的故事， 庞家堡区人民医院批建始末 ，筑垮皇帝阴宣府，宜府镇的两任好官 ，风味小吃 ，切糕，云蜜糕，糖 耳，白蜂糕，峰糕和干卷子，提浆娃娃，油布袋，扭丝烧饼，豆面饼和白疙瘩，朝阳楼的养面饴铬，煮大豆，糖拉拉，懒豆腐，白 水牛头肉，坛子肉，葡萄宴，

￥68.00 85

雨茜书店 2024-12-01

宣化文史资料11：回忆在公安战线工作时的几件事，近百岁老人经历杂记，我被打成右派、反革命的坎坷经历 ，参加全军炮兵**武的一点回忆， 大幅年画背后的故事， 庞家堡区人民医院批建始末 ，筑垮皇帝阴宣府，宜府镇的两任好官 ，风味小吃 ，切糕，云蜜糕，糖 耳，白蜂糕，峰糕和干卷子，提浆娃娃，油布袋，扭丝烧饼，豆面饼和白疙瘩，朝阳楼的养面饴铬，煮大豆，糖拉拉，懒豆腐，白 水牛头肉，坛子肉，葡萄宴，

￥68.00 85

雨茜书店 2023-02-14

日文原版 京极夏彦作品 （24册合售） 姑获鸟の夏 魍魉の匣 狂骨の梦 络新妇の理 涂仏の宴 百鬼夜行-阴 百器徒然袋-风 雨 今昔绕百鬼-云 阴摩罗鬼の瑕 死ねばいいのに 嗤う伊右卫门 巷说百物语 続巷说百物语 后巷说百物语 前巷说百物语 觇き小平次 豆腐小僧その他 豆腐小僧双六道中ふりだし 幽谈 冥谈 百鬼解说 南极 どすこい

￥1886.00 90

酬勤书店 2022-10-10

安徽名菜（由烹饪名师孙克奎、陶卫平编写，徽菜即安徽菜，是以皖南菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。其中皖南风味以徽州地方菜肴为代表，是全国著名的八大菜系之一。其主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。

￥19.80 85

菜谱大全的书店 2025-09-25

徽菜（由烹饪大厨梅立功编写，徽菜即安徽菜，是以皖南菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。其中皖南风味以徽州地方菜肴为代表，徽菜以安徽特产为主要原料，在采用民间传统烹饪吸收其它菜系技艺之长而烹制的以咸鲜味为主的地方菜肴。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。）

￥16.00 85

菜谱大全的书店 2025-09-15

芷江故事 地方风物（乾隆宴点芷江鸭，公坪鱼，太婆茶，花山米豆腐，芷江白蜡，大端午的来历，杨溪云树），人物掌故（屈原和渔夫，屈原与芷江鸭，王昌龄吟诗退敌，天后林默，王阳明的故事，隐士马明山，宽云化缘，林则徐的故事，李成谋的故事，罗山诗会，县令故事，白莲教沅州喋血，石达开芷江破清军，张秀眉沅州抗清军，吴传声讨袁沅州献身，朱其懿巧断奇案，熊希龄在芷江的故事，沈从文在芷江的故事，贺龙在芷江的故事，王震放粮

￥65.00 85

观重山书房 2025-06-30

看风景的日子【夏程琳，江西贵溪人，中国艺术摄影学会会员、中国注册高级摄影师，江西省摄影家协会会员，江西省作家协会会员。他的作品多次获奖...】【插图散文——龙虎山：惊艳和神秘同在。烟雨泸溪河。消失的古越民族和龙虎山悬棺。上清豆腐和天师八卦宴。虚幻神农宫。永远的井冈山。迟到的丽江。初入春城。走进 西双版纳的森林。静悄悄的香格里拉。去重庆。重庆瓷器口。水语黄果树。贵阳你好。遵义。土楼记。福州听海。等】

￥56.00 90

南昌布衣的书摊 2016-06-23

中国烹饪杂志 吉林专辑吉林专号 老菜谱类1986年第9期 吉林菜吉菜东北菜 收吉林菜的形成发展及特色 朝鲜族烹饪 三顾太盛园古今全羊席菜单考长白山珍品哈什蟆油的烹调 长白山三菜 阎德海口述谈“爆”菜的技法 回宝珍饺子牛肉锅贴德兴长豆腐脑 长春罐焖鸡 湘云烧鹿肉铁盘宫保兔肉丁 鲜美绝伦的松茸 山水双宴 张殿发的泼芡法 一杖八皮 图案面点制作 长春市名店 吉林名店吉林名厨谱吉林朝鲜族名菜延边民族饭店

￥30.00 80

孔乙己书斋 2024-08-01

古城商韵： 德发源棉织厂与杨岫峰， 缸窑开创人赵岩龙， 庆泰铁工厂与高葆庆，忠信织染厂经理崔绍堂， 淘金王韩宪琮，元鼎丰”传承人赵忠民，西春发大掌柜张孝文，老印刷工人董汉忠，商家旧闻，昔日船营街上行， 旧吉林商业点滴，土货与洋货的变迁， 西关游商老佟头的 “酸辣碗坨”， 宾宴楼饭店与 文明婚礼的兴起， 旧时吉林的电影，早期吉林的戏园子，豆腐牌子与水牌子，开江与开江鱼宴，伐木放排漂船厂，

￥69.00 90

东樾书店 2024-11-20

美食美器宜帮菜（由烹饪大厨王忠东编写，宜帮菜是指宜兴地区的传统菜肴，具有地域特色和独特口味。其中包括咸肉煨笋、山芋粉、野蒜炒蛋、乌米饭、雁来蕈、云湖砂锅鱼头、阳羡茶宴、张公豆腐、茶香竹鸡、酱方肉等。这些特色食材和菜品都有着浓郁的地方特色和口感，是宜兴饮食文化的重要组成部分。此外，宜帮菜中还有糖芋头、豆腐花、鸭饺面等平凡但充实的生活滋味，诉说着宜兴人精致的口味追求，写就了宜兴人闲适的生活日常。）

￥35.00 90

菜谱大全的书店 2025-08-11

扬州菜谱 江苏省商业学校烹调专业工农兵学员编淮阳菜扬州风味菜扬州镇江菜扬镇菜江苏菜杭州菜扬州蟹粉狮子头扒烧整猪头拆烩鲢鱼头三头宴炒软兜长鱼席刀鱼鲥鱼河豚鱼鳜鱼大众菜谱河鲜菜谱海鲜菜谱江苏家常菜大众扬州菜谱淮阳美食配方传统美食技法烹饪大师烹饪名厨烹调师扬州本地菜家庭扬州菜谱菜经典扬州菜四大菜系八大菜系素菜宫廷菜官府菜寺院菜扬州素菜南方素菜扬州地方菜扬州泥茸鱼圆海参甲鱼冰糖莲子文思豆腐松鼠鳜鱼鸡粥蹄筋

￥51.00 85

小心53的书摊 2025-06-18

中国烹饪杂志 苏州专辑 老菜谱类苏菜江苏菜淮扬菜苏州风味江苏风味姑苏风味 1988年第5期 内收姑苏菜艺苏州菜看沿革浅议吃在苏州苏州菜肴的风味特色食在苏州太监弄，试论苏式传统烹调法的炖焖煨焐苏州面条特色小议苏州风味之香，苏州船宴碧螺虾仁叫花鸡的由来和制作苏式船点四例鲃肺汤白汁鼋菜清蒸桂鱼雪花蟹斗母油整鸭烂糊南林香鸭珍珠玛瑙盒栗子黄焖鸡焖肉煎豆腐鸡油菜心家常糕团三例，苏州名店苏州名厨师苏州名菜

￥30.00 85

孔乙己书斋 2024-07-31

中国烹饪杂志 辽宁专辑 老菜谱类 辽菜东北菜关东菜辽宁风味 1984年第11期 收辽菜与满族食俗乾隆盛京赋与东巡饮食关于满汉全席的几个问题论大陆海鲜的烹调技术—㸆，炖，加吉鱼的烹制沈阳鹿鸣春记刘敬贤精美无双豆腐宴宫廷菜两款砂锅炖甲鱼红烧猴头蘑红碗花蛋糕红帕麒面那家馆白肉血肠朝鲜族佳肴马家烧麦义县伊斯兰烧饼蒙古馅饼海滨品鲜群英楼沈阳保发园四绝菜杨家吊炉饼鸡蛋羹盖州三套碗筵席全羊席 辽宁名菜辽宁名厨师

￥30.00 80

孔乙己书斋 2024-08-01

中国烹饪杂志 辽宁专辑 老菜谱类 辽菜东北菜关东菜辽宁风味 1984年第11期 收辽菜与满族食俗乾隆盛京赋与东巡饮食关于满汉全席的几个问题论大陆海鲜的烹调技术—㸆，炖，加吉鱼的烹制沈阳鹿鸣春记刘敬贤精美无双豆腐宴宫廷菜两款砂锅炖甲鱼红烧猴头蘑红碗花蛋糕红帕麒面那家馆白肉血肠朝鲜族佳肴马家烧麦义县伊斯兰烧饼蒙古馅饼海滨品鲜群英楼沈阳保发园四绝菜杨家吊炉饼鸡蛋羹盖州三套碗筵席全羊席 辽宁名菜辽宁名厨师

￥30.00 85

三勤书社 2025-10-21