北京鸿宾楼菜谱鸿宾楼京城清真餐第一楼烹调技法以扒、炸、烧，焖、烩、溜、炖等最为见长，善于烹制“全羊大菜”.山珍海味和高级清真筵席。菜肴质地酥、脆、软、嫩，味道鲜、咸、清、香，选料严格，制作精细本书“风味菜类”等二百七十八种。“全羊大菜”一百二十种，以及“北京烤鸭(挂炉)”的制作方法】北京鸿宾楼菜谱全羊席回民菜谱清真寺食品清真菜单伊斯兰菜新疆菜新疆办事处餐厅菜谱天津清真菜津味锅塌豆腐独鱼腹慈禧宫廷菜

￥60.00 90

小心53的书摊 2024-04-29

四川风味菜 VCD光盘（盒装4张）

￥60.00 90

清华书屋 2021-12-12

潮州传统风味菜制作技术(精)

￥60.26 100

柏艺文库 2025-08-06

正版✔潮州传统风味菜制作技术 吴前强，孙文生 主编✍本书书借助菜品讲述潮州的文化，图文并茂的方式，展示了74道潮州菜的制作过程，感受对菜品的传承与创新。正版全新书籍现货如需其他图书敬请联系客服:)

￥60.60 100

史学专业书店 2025-08-22

潮州传统风味菜制作技术(精)

￥63.12 100

倒爷图书专营店 2025-09-02

正版新书现货 潮州传统风味菜制作技术(精) 9787518444205 编者:吴前强//孙文生|责编:贺晓琴

￥64.76 100

易呈文化书店 2025-08-02

中国满汉全席菜谱

￥65.00 80

孔乙己书斋 2024-10-29

家庭食谱丛书(减肥食谱 家常风味菜 家庭三菜一汤制作 家庭热炒菜·禽蛋类·肉类 家庭素菜制作……)13册合售

￥65.00 85

三好书屋88的书摊 2021-09-28

潮州传统风味菜制作技术

￥65.34 100

纸墨文化图书店 2025-09-01

潮州传统风味菜制作技术

￥65.35 100

思源汇书店 2025-08-20

潮州传统风味菜制作技术

￥65.35 100

画中游书店 2025-08-13

正版新书现货 潮州传统风味菜制作技术 9787518444205 吴前强, 孙文生主编

￥66.21 100

启程文化书店 2025-07-30

正版现货潮州传统风味菜制作技术吴前强, 孙文生主编9787518444205中国轻工业出版社新华多仓直发

￥67.52 100

哆啦图书专营店 2025-05-26

正版现货潮州传统风味菜制作技术吴前强, 孙文生主编9787518444205新华仓库多仓直发

￥67.52 100

千正旗舰版一正版促销 2025-05-07

潮州传统风味菜制作技术

￥67.84 100

休闲图书吧 2025-05-27

潮式（卤味 风味点心 风味菜）制作工艺 烹饪工艺 共3本

￥68.00 95

中州收藏书店 2025-07-07

四川风味菜 VCD光盘（盒装4碟）

￥68.00 80

林文书局 2023-05-29

潮州传统风味菜制作技术

￥68.26 95

别後雪 2025-08-26

潮州传统风味菜制作技术

￥68.66 100

休闲图书吧 2025-05-26

潮州传统风味菜制作技术(精)

￥70.39 100

奕博正版新书 2025-09-26

潮州传统风味菜制作技术

￥70.60 100

乐淘正品书城 2025-06-12

潮州传统风味菜制作技术

￥72.00 100

博雅书库 2025-06-23

潮州传统风味菜制作技术

￥73.26 100

瀚东书店 2025-08-15

潮州传统风味菜制作技术(精)

￥73.50 100

问典书店 2025-09-27

潮州传统风味菜制作技术(精) 编者:吴前强//孙文生|责编:贺晓琴

￥74.52 100

幼吾幼书馆 2025-09-29

潮州传统风味菜制作技术【正版现货】【无写划】【实拍图发货】【当天发货】

￥75.00 100

雅逸阁书店 2025-07-04

潮州传统风味菜制作技术 吴前强, 孙文生主编 9787518444205 中国轻工业出版社 2023-07-01 普通图书/综合性图书

￥75.16 100

陆地诗书屋 2025-09-24

潮州传统风味菜制作技术

￥75.23 100

欣兰书店 2025-02-21

潮州传统风味菜制作技术

￥76.25 100

兴文书店 2025-08-23

【正版新书】潮州传统风味菜制作技术

￥77.90 100

月文正版特价书店 2025-06-23

美味家常菜320例【书中介绍的这些适合于家庭制作的江南风味菜，..其中大多数又属于或渊源于维扬风味菜。维扬菜（即扬州菜）...在切配上选料严格，..在烹饪上擅长炖、焖、烧、煮，注重火工。在风味上着重于清淡、醇厚入味，淡而不薄，浓而不腻，汤清见底，或浓似乳，书中详细介绍了每种菜所用的原料、制法、操作关键和类似的品种，在风味特色中，除了介绍每一种菜的特点和在餐中的应用外，有的还介绍了掌故或有关习俗。】

￥78.00 80

南昌布衣的书摊 2015-12-07

《学做家常菜(彩)》陈绪荣2011哈尔滨16开191页：包罗了蔬菜、肉菜、汤羹、主食、水产以及地方特色风味菜，内容全面，制作方法简单，步骤讲解详细。每道菜配有彩色精美图片，让您在享受视觉盛宴的同时找到属于自己的特色。一本书，让您烹饪的不仅是菜肴，更是精彩的生活；让您展示的不仅是手艺，更是独特的魅力；让您带给大家的不只是味蕾的满足。还包含着浓浓的真情。让我们开启新的征程，成为厨房中从容的主角。

￥78.00 85

研成社 2022-03-15

《学做美味川菜(彩)》陈绪荣2011哈尔滨16开191页：本书介绍了传统、正宗的老川菜300余例。全书分为猪牛羊肉类、鸡鸭类、水产海鲜类、豆腐蔬菜类，每道菜除介绍主料、配料、调料和操作程序外，还介绍了本菜的来历、特点风味等。全套包罗了蔬菜、肉菜、汤羹、主食、水产以及地方特色风味菜，内容全面，制作方法简单，步骤讲解详细。每道菜还配有精美图片，让您在享受视觉盛宴的同时，真正找到属于自己的特色。

￥78.00 85

研成社 2022-01-08

梅方烹饪大全: 图解面点制作、中国烹饪设计、大锅菜、烹饪与营养、图解四大风味菜、中国烹饪艺术、中国烹饪技术、中国烹饪原理、中国烹饪原料、食雕与拼盘、中华饮食文化 (11本合售)

￥80.00 80

柒零书店 2025-05-20

潮州传统风味菜制作技术

￥81.26 100

书盟正版折扣 2025-10-02

潮州传统风味菜制作技术(精)编者:吴前强//孙文生|责编:贺晓琴轻工9787518444205全新正版

￥82.90 100

万卷淘书斋 2024-11-29

潮州传统风味菜制作技术(精) 编者:吴前强//孙文生|责编:贺晓琴 9787518444205

￥86.80 100

小玉树 2025-08-27

北京谭家菜谭府菜官府菜宫廷菜官府大菜官府菜配方北京菜粤菜荟萃粤菜存真四川菜谱海鲜菜谱河鲜菜谱广东家常菜广东大众菜谱油发鱼肚广肚发制裙边发制鱼翅涨发鱼唇涨发燕窝发制鱼皮涨发清汤奶汤黄焖鱼翅清蒸熊掌白扒鱼肚罗汉大虾哈士蟆驼峰驼掌冬笋银耳素烩

￥88.00 90

小心53的书摊 2019-11-08

《新编家常菜800种》王忠民2005山东科技32开457页：全书共收集菜肴近800款，涵盖了适合家庭制作的各种菜肴，有蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、食用菌藻类、水果类及其他与家庭西餐计8大类。每类以原料为序，读者可根据家庭中具备的原料，直接找到该原料的各种烹制方法，查阅非常方便。选料广泛，制作简便。原料的选取绝大部分以普通家庭常备原料为主，同时选择了部分高档原料作为补充。

￥88.00 85

研成社 2022-03-15

有些已没有在做，因为老厨师已不在了！！北京老菜谱图说—东坡绣球， 烧圈子，三层蛋.....121例，菜谱图说-图文并茂，配以刀法及制作插图，北京森隆饭庄及北京花竹餐厅厨师协助编撰【24】

￥89.00 80

磬风书局 2023-01-13

广东省粤菜师傅工程培训教材+中国粤菜故事 巜8本盒售》 广东粤菜师傅工程培训教材2019年8月第1版第1印

￥90.00 95

中国现代书院的书店 2025-07-18

赣菜【江西省简称赣，故江西菜肴称赣菜。制作的特点是：切配、选料严谨，以地方特产原料为主，制作精细，烹调讲究火工，擅烧、蒸、炒、炖、焖等烹调方法。风味特色是：原汁原味、油厚不腻、口味浓郁、咸鲜兼辣。】【风味菜——肉菜类。水产菜类。禽蛋菜类。甜素菜类。/创新菜类（酱萝卜蒸鸡。坛子狗肉。红酥全鸡。太极八卦鱼。炸蒸豆豉枇杷排骨。三湖橘皮鱼丝。干蒸广莲。水岩仙桃。鄱湖乌鱼花。南昌酥鱼。荷花莲藕。菊花冬菇）】

￥92.00 80

杜梨书轩 2021-11-14

正版书籍 潮州传统风味菜制作技术 吴前强中国轻工业出版社9787518444205

￥92.34 100

橙微书屋 2024-03-15

潮州传统风味菜制作技术

￥98.00 100

北京云岩图书 2025-09-26

不少菜是闻名的，却又不太难做！有些已没有在做，因为老厨师已不在了！！ 北京老菜谱图说—东坡绣球， 烧圈子，三层蛋.....121例，菜谱图说-图文并茂，配以刀法及制作插图，北京森隆饭庄及北京花竹餐厅厨师协助编撰【16-253】（二）

￥98.00 80

磬风书局 2023-01-12

菜谱系列《各种菜谱34册合售》小32开，西4--6（菜谱7）

￥100.00 80

邹城鸿文书店 2025-07-17

菜谱选编(上下册) 美味家庭食谱，川式素菜凉菜 365天营养菜谱，西点制作技术，家庭四季美味快餐，家常风味菜肴200种。巧做家常菜300款汤 吃的小知识，家庭西菜，家庭四季美味快餐，微波炉食谱 营养美味汤菜谱。家庭凉拌菜，精选果品菜谱，家庭菜谱。家常风味菜集锦 米面巧制作 .家常腌酱泡菜加工制作 老菜谱20本合售

￥100.00 80

墨凡书房 2025-05-14

家庭食谱：家庭煲菜制作+家庭家宴菜制作+家庭汤菜制作+家常点心与小吃制作+家庭食谱丛书：家庭汤菜制作+家庭营养快餐制作+家庭面食谱+家庭蔬菜食谱+家庭火锅与火锅菜制作新潮菜谱+家常风味菜+家庭热炒菜（禽蛋类）+家庭三菜一汤制作+家庭卤菜和糟菜 共14册合售

￥100.00 85

三好书屋88的书摊 2021-12-01

实用川菜制作技术：重庆风味菜（全10盘，附菜谱）礼品装VCD2.0

￥120.00 95

书友kw2905213的书摊 2023-05-19

正版✔潮州风味菜 烹饪技艺类集 潮州菜八大名厨 200道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师技法丛书 广东科技 刘宗桂 陈泽勇✍正版全新稀缺好书现货如需其他图书敬请联系客服:)

￥120.70 100

史学专业书店 2025-01-25