实用川菜制作技术：重庆风味菜（全10盘，附菜谱）礼品装VCD2.0

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书友kw2905213的书摊 2023-05-19

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史学专业书店 2025-01-25

潮州传统风味菜制作技术

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秋雨的记忆 2024-04-26

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天涯淘书阁 2025-07-12

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豆读书店 2025-06-21

本食谱为1983年北京商业部开办去过第一个高等烹饪专业系科： 江苏商业专科学校中国烹饪系教材——江苏风味菜点——分淮扬风味，徐海风味，苏锡风味，金陵风味，菜谱即全面又扼要，制作流程详细，操作性强。陈忠明编著，上海科学技术出版社出版 【0】

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北极书局 2021-03-31

五邑风味菜制作工艺

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古村藏书阁 2023-04-16

四川风味菜（VCD4盒装）

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良宇书屋 2023-01-09

风味菜选 七十年代油印菜谱，分素菜类，豆腐面筋类，肉类，禽蛋类，鱼虾类，有全国各地制作方法，内容丰富

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战神1号的书摊 2019-10-04

五邑风味菜制作工艺

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古村藏书阁 2024-10-19

本食谱为1983年北京商业部开办去过第一个高等烹饪专业系科：江苏商业专科学校中国烹饪系教材——江苏风味菜点——分淮扬风味，徐海风味，苏锡风味，金陵风味，菜谱即全面又扼要，制作流程详细，操作性强。陈忠明编著，上海科学技术出版社出版 [C]

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北极书局 2020-01-09

厨师实用手册 苏联现代佳肴烹调艺术 法国现代名菜烹调技艺 东南亚最新正宗风味名菜， 德意匈现代名菜精选，拉美流行美食制作，朝鲜正宗风味菜精选（6本和售）

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晴天娃娃654 旧书店 2025-10-17

五邑风味菜制作工艺

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有家诚品 2025-06-18

天津小吃 小餐馆菜谱与烹调技艺 美味菜肴300民间风味菜 家常风味菜肴200种 家常凉拌菜，小食品制作 各式家宴套菜 凉拌菜巧制作 养生粥，水果医生 巧做面食 烹调知识 合时汤羹 川菜学几手128例 药粥药汤药酒药饮 16本合售

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浅墨斋 2024-07-07

家常小菜全攻略巧手学做家常菜（一二三四五六合售）

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雅池书店 2018-03-03

实用川菜制作技术 重庆风味菜 特级厨师特色菜品VCD10碟

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阅来悦书店 2023-11-20

《齐鲁烹饪大典》张廉明1992山东科技32开853页：本书对有关事物作概略介绍，时间上起远古，下迄1990年1月，共分八编，条目约3200余条。按类分编，以编为序排列，各分编内容为综述、典籍、书刊、诗文、文物、古菜点、食俗、用语、人物、掌故、其他等。烹饪工艺含菜肴制作工艺，面点制作工艺。原料含烹饪原辅料、调味料。筵席服务含筵席酒会、餐饮服务、用具、饮料。菜肴面点含鲁菜名菜点、地方风味菜点、小吃等。

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亿卷楼 2021-03-17

《川味凉菜185例》吕樊国2002四川科技32开333页：本书系正宗川菜系列丛书之一，内容分水产类、禽蛋类、畜类、素菜类等大类185例川味凉菜。本书在介绍正宗川味传统凉拌菜的基础上，又将近年来川菜新品加以总结和创新，编入了一些风味极佳的川味凉抖菜新品种，供广大读者和厨师制作川味凉菜时阅读参考，并从中获取制作凉抖菜的灵感。四川优越的自然条件和悠久的饮食习俗，川菜博取众家之长，造就了四川凉拌菜的繁荣。

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亿卷楼 2021-04-15

中国菜谱 陕西 本书介绍了陕西各地独特的地方风味菜 详细制作方法，有详细的用法用量，具体的操作方法，通俗易懂，简单易学。有使用价值@

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烹饪菜谱集藏馆 2016-04-20

实用川菜制作技术 重庆风味菜 10光盘+菜谱

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有缘书店 2020-08-30

实用川菜制作技术 重庆风味菜 10光盘+菜谱

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寻文书店 2020-10-25

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当当书屋书友kw1962160的书店 2025-07-07

兰州教学菜谱 大16开158页 油印版，本书是西北风味菜的代表，是一本很实用的西北教学菜谱，内容全面，用料用量详细，制作工艺方法具体，风味特点突出，有很好就实用借鉴参考价值。

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烹饪菜谱集藏馆 2016-05-11