兰州教学菜谱 大16开158页 油印版，本书是西北风味菜的代表，是一本很实用的西北教学菜谱，内容全面，用料用量详细，制作工艺方法具体，风味特点突出，有很好就实用借鉴参考价值。

￥2500.00 75

烹饪菜谱集藏馆 2016-05-11

中国著名菜点名称汉英对照 做鱼就这样简单 咸制小菜 家常菜谱 湖南菜谱 大众川菜 节日家宴菜谱 四季饮食疗法，大众西菜谱，大众菜谱，家庭小吃，家常菜，海味菜谱，冷饮食品，粤式煲仔菜，西餐烹饪知识，上海小吃，家常风味菜，素菜谱，实用刀工和配菜 好新潮广东菜 幼儿营养美食集锦 中西菜谱精选200 味小菜200粒 菜肴造型技艺 食品雕刻 菜美味30种 港式海派菜 广式蛇肴 广东小炒 食品雕刻

￥1660.00 85

当当书屋书友kw1962160的书店 2025-07-07

实用川菜制作技术 重庆风味菜 10光盘+菜谱

￥600.00 75

有缘书店 2020-08-30

实用川菜制作技术 重庆风味菜 10光盘+菜谱

￥600.00 75

巴蜀书店 2020-09-03

实用川菜制作技术 重庆风味菜 10光盘+菜谱

￥600.00 75

寻文书店 2020-10-25

中国菜谱 陕西 本书介绍了陕西各地独特的地方风味菜 详细制作方法，有详细的用法用量，具体的操作方法，通俗易懂，简单易学。有使用价值@

￥280.00 85

烹饪菜谱集藏馆 2016-04-20

《川味凉菜185例》吕樊国2002四川科技32开333页：本书系正宗川菜系列丛书之一，内容分水产类、禽蛋类、畜类、素菜类等大类185例川味凉菜。本书在介绍正宗川味传统凉拌菜的基础上，又将近年来川菜新品加以总结和创新，编入了一些风味极佳的川味凉抖菜新品种，供广大读者和厨师制作川味凉菜时阅读参考，并从中获取制作凉抖菜的灵感。四川优越的自然条件和悠久的饮食习俗，川菜博取众家之长，造就了四川凉拌菜的繁荣。

￥268.00 85

亿卷楼 2021-04-15

《齐鲁烹饪大典》张廉明1992山东科技32开853页：本书对有关事物作概略介绍，时间上起远古，下迄1990年1月，共分八编，条目约3200余条。按类分编，以编为序排列，各分编内容为综述、典籍、书刊、诗文、文物、古菜点、食俗、用语、人物、掌故、其他等。烹饪工艺含菜肴制作工艺，面点制作工艺。原料含烹饪原辅料、调味料。筵席服务含筵席酒会、餐饮服务、用具、饮料。菜肴面点含鲁菜名菜点、地方风味菜点、小吃等。

￥238.00 85

亿卷楼 2021-03-17

实用川菜制作技术 重庆风味菜 特级厨师特色菜品VCD10碟

￥228.00 80

阅来悦书店 2023-11-20

家常小菜全攻略巧手学做家常菜（一二三四五六合售）

￥200.00 85

雅池书店 2018-03-03

天津小吃 小餐馆菜谱与烹调技艺 美味菜肴300民间风味菜 家常风味菜肴200种 家常凉拌菜，小食品制作 各式家宴套菜 凉拌菜巧制作 养生粥，水果医生 巧做面食 烹调知识 合时汤羹 川菜学几手128例 药粥药汤药酒药饮 16本合售

￥199.99 85

浅墨斋 2024-07-07

五邑风味菜制作工艺

￥190.00 90

有家诚品 2025-06-18

本食谱为1983年北京商业部开办去过第一个高等烹饪专业系科：江苏商业专科学校中国烹饪系教材——江苏风味菜点——分淮扬风味，徐海风味，苏锡风味，金陵风味，菜谱即全面又扼要，制作流程详细，操作性强。陈忠明编著，上海科学技术出版社出版 [C]

￥168.00 80

北极书局 2020-01-09

五邑风味菜制作工艺

￥151.00 95

古村藏书阁 2024-10-19

五邑风味菜制作工艺

￥150.00 100

中国现代书院的书店 2025-06-16

四川风味菜（VCD4盒装）

￥150.00 90

良宇书屋 2023-01-09

风味菜选 七十年代油印菜谱，分素菜类，豆腐面筋类，肉类，禽蛋类，鱼虾类，有全国各地制作方法，内容丰富

￥150.00 65

战神1号的书摊 2019-10-04

五邑风味菜制作工艺

￥149.00 95

古村藏书阁 2023-04-16

中国湘菜点传统菜，地方菜，家常菜，中国名菜谱湖南风味，家常风味菜续集，星级清真菜第五届全国烹饪技术比赛优秀作品精选，川菜.川式卤菜.卤水制作构成等，炊事工作资料选编（初稿）湘菜集锦，湖南菜谱，大32开，10本

￥138.00 85

集成书店 2022-07-18

本食谱为1983年北京商业部开办去过第一个高等烹饪专业系科： 江苏商业专科学校中国烹饪系教材——江苏风味菜点——分淮扬风味，徐海风味，苏锡风味，金陵风味，菜谱即全面又扼要，制作流程详细，操作性强。陈忠明编著，上海科学技术出版社出版 【0】

￥136.00 80

北极书局 2021-03-31

【正版新书】潮州风味菜 烹饪技艺类集 潮州菜八大名厨 200道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师技法丛书 广东科技

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豆读书店 2025-06-21

潮州风味菜烹饪技艺类集潮州菜八大名厨200道客家菜粤菜故事技法图文并茂用料制作方法粤菜大师技法丛书广东科技

￥127.80 100

天涯淘书阁 2025-07-12

潮州传统风味菜制作技术

￥123.00 100

秋雨的记忆 2024-04-26

实用川菜制作技术：重庆风味菜（全10盘，附菜谱）礼品装VCD2.0

￥120.00 95

书友kw2905213的书摊 2023-05-19

正版✔潮州风味菜 烹饪技艺类集 潮州菜八大名厨 200道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师技法丛书 广东科技 刘宗桂 陈泽勇✍正版全新稀缺好书现货如需其他图书敬请联系客服:)

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史学专业书店 2025-01-25

菜谱系列《各种菜谱34册合售》小32开，西4--6（菜谱7）

￥100.00 80

邹城鸿文书店 2025-07-17

菜谱选编(上下册) 美味家庭食谱，川式素菜凉菜 365天营养菜谱，西点制作技术，家庭四季美味快餐，家常风味菜肴200种。巧做家常菜300款汤 吃的小知识，家庭西菜，家庭四季美味快餐，微波炉食谱 营养美味汤菜谱。家庭凉拌菜，精选果品菜谱，家庭菜谱。家常风味菜集锦 米面巧制作 .家常腌酱泡菜加工制作 老菜谱20本合售

￥100.00 80

墨凡书房 2025-05-14

家庭食谱：家庭煲菜制作+家庭家宴菜制作+家庭汤菜制作+家常点心与小吃制作+家庭食谱丛书：家庭汤菜制作+家庭营养快餐制作+家庭面食谱+家庭蔬菜食谱+家庭火锅与火锅菜制作新潮菜谱+家常风味菜+家庭热炒菜（禽蛋类）+家庭三菜一汤制作+家庭卤菜和糟菜 共14册合售

￥100.00 85

三好书屋88的书摊 2021-12-01

不少菜是闻名的，却又不太难做！有些已没有在做，因为老厨师已不在了！！ 北京老菜谱图说—东坡绣球， 烧圈子，三层蛋.....121例，菜谱图说-图文并茂，配以刀法及制作插图，北京森隆饭庄及北京花竹餐厅厨师协助编撰【16-253】（二）

￥98.00 80

磬风书局 2023-01-12

正版书籍 潮州传统风味菜制作技术 吴前强中国轻工业出版社9787518444205

￥92.34 100

橙微书屋 2024-03-15

赣菜【江西省简称赣，故江西菜肴称赣菜。制作的特点是：切配、选料严谨，以地方特产原料为主，制作精细，烹调讲究火工，擅烧、蒸、炒、炖、焖等烹调方法。风味特色是：原汁原味、油厚不腻、口味浓郁、咸鲜兼辣。】【风味菜——肉菜类。水产菜类。禽蛋菜类。甜素菜类。/创新菜类（酱萝卜蒸鸡。坛子狗肉。红酥全鸡。太极八卦鱼。炸蒸豆豉枇杷排骨。三湖橘皮鱼丝。干蒸广莲。水岩仙桃。鄱湖乌鱼花。南昌酥鱼。荷花莲藕。菊花冬菇）】

￥92.00 80

杜梨书轩 2021-11-14

广东省粤菜师傅工程培训教材+中国粤菜故事 巜8本盒售》 广东粤菜师傅工程培训教材2019年8月第1版第1印

￥90.00 95

中国现代书院的书店 2025-07-18

有些已没有在做，因为老厨师已不在了！！北京老菜谱图说—东坡绣球， 烧圈子，三层蛋.....121例，菜谱图说-图文并茂，配以刀法及制作插图，北京森隆饭庄及北京花竹餐厅厨师协助编撰【24】

￥89.00 80

磬风书局 2023-01-13

潮州传统风味菜制作技术 吴前强, 孙文生主编 9787518444205

￥88.28 100

鹏鹏爱书的书店 2025-08-23

北京谭家菜谭府菜官府菜宫廷菜官府大菜官府菜配方北京菜粤菜荟萃粤菜存真四川菜谱海鲜菜谱河鲜菜谱广东家常菜广东大众菜谱油发鱼肚广肚发制裙边发制鱼翅涨发鱼唇涨发燕窝发制鱼皮涨发清汤奶汤黄焖鱼翅清蒸熊掌白扒鱼肚罗汉大虾哈士蟆驼峰驼掌冬笋银耳素烩

￥88.00 90

小心53的书摊 2019-11-08

《新编家常菜800种》王忠民2005山东科技32开457页：全书共收集菜肴近800款，涵盖了适合家庭制作的各种菜肴，有蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、食用菌藻类、水果类及其他与家庭西餐计8大类。每类以原料为序，读者可根据家庭中具备的原料，直接找到该原料的各种烹制方法，查阅非常方便。选料广泛，制作简便。原料的选取绝大部分以普通家庭常备原料为主，同时选择了部分高档原料作为补充。

￥88.00 85

研成社 2022-03-15

潮州传统风味菜制作技术(精) 编者:吴前强//孙文生|责编:贺晓琴 9787518444205

￥86.80 100

小玉树 2025-08-27

梅方烹饪大全: 图解面点制作、中国烹饪设计、大锅菜、烹饪与营养、图解四大风味菜、中国烹饪艺术、中国烹饪技术、中国烹饪原理、中国烹饪原料、食雕与拼盘、中华饮食文化 (11本合售)

￥80.00 80

柒零书店 2025-05-20

【正版新书】潮州传统风味菜制作技术

￥78.50 100

月文正版特价书店 2025-06-23

美味家常菜320例【书中介绍的这些适合于家庭制作的江南风味菜，..其中大多数又属于或渊源于维扬风味菜。维扬菜（即扬州菜）...在切配上选料严格，..在烹饪上擅长炖、焖、烧、煮，注重火工。在风味上着重于清淡、醇厚入味，淡而不薄，浓而不腻，汤清见底，或浓似乳，书中详细介绍了每种菜所用的原料、制法、操作关键和类似的品种，在风味特色中，除了介绍每一种菜的特点和在餐中的应用外，有的还介绍了掌故或有关习俗。】

￥78.00 80

南昌布衣的书摊 2015-12-07

《学做家常菜(彩)》陈绪荣2011哈尔滨16开191页：包罗了蔬菜、肉菜、汤羹、主食、水产以及地方特色风味菜，内容全面，制作方法简单，步骤讲解详细。每道菜配有彩色精美图片，让您在享受视觉盛宴的同时找到属于自己的特色。一本书，让您烹饪的不仅是菜肴，更是精彩的生活；让您展示的不仅是手艺，更是独特的魅力；让您带给大家的不只是味蕾的满足。还包含着浓浓的真情。让我们开启新的征程，成为厨房中从容的主角。

￥78.00 85

研成社 2022-03-15

《学做美味川菜(彩)》陈绪荣2011哈尔滨16开191页：本书介绍了传统、正宗的老川菜300余例。全书分为猪牛羊肉类、鸡鸭类、水产海鲜类、豆腐蔬菜类，每道菜除介绍主料、配料、调料和操作程序外，还介绍了本菜的来历、特点风味等。全套包罗了蔬菜、肉菜、汤羹、主食、水产以及地方特色风味菜，内容全面，制作方法简单，步骤讲解详细。每道菜还配有精美图片，让您在享受视觉盛宴的同时，真正找到属于自己的特色。

￥78.00 85

研成社 2022-01-08

潮州传统风味菜制作技术

￥76.25 100

兴文书店 2025-08-23

潮州传统风味菜制作技术

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欣兰书店 2025-02-21

潮州传统风味菜制作技术【正版现货】【无写划】【实拍图发货】【当天发货】

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雅逸阁书店 2025-07-04

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瀚东书店 2025-08-15

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博雅书库 2025-06-23

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宏铭图书专营店 2025-08-23

潮州传统风味菜制作技术

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乐淘正品书城 2025-06-12

全新正版现货 潮州传统风味菜制作技术 9787518444205 吴前强，孙文生 主编 中国轻工业出版社

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胖子书吧 2025-06-17