家庭风味西菜制作——家庭风味菜系列

￥10.52 90

静书书店 2025-11-03

粤菜风味菜点制作

￥22.17 90

纸间时光书店的书店 2025-11-03

客家风味菜烹饪工艺 广东省粤菜师傅工程培训教材 153种菜品烹饪传统工艺 粤菜饮食文化粤菜特色原料粤菜烹调工艺粤点制作工艺 广东科技

￥24.72 100

思源汇书店 2025-11-03

潮式风味菜烹饪工艺 广东省粤菜师傅工程培训教材 传统菜品风味菜 粤菜饮食文化粤菜特色原料粤菜烹调工艺粤点制作工艺 广东科技

￥20.98 100

纸墨文化图书店 2025-11-03

客家风味菜烹饪工艺 广东省粤菜师傅工程培训教材 153种菜品烹饪传统工艺 粤菜饮食文化粤菜特色原料粤菜烹调工艺粤点制作工艺 广东科技

￥24.72 100

纸墨文化图书店 2025-11-03

潮式风味菜烹饪工艺 广东省粤菜师傅工程培训教材 传统菜品风味菜 粤菜饮食文化粤菜特色原料粤菜烹调工艺粤点制作工艺 广东科技

￥20.98 100

思源汇书店 2025-11-03

潮州传统风味菜制作技术(精)

￥63.10 100

翰林文轩旗舰店 2025-11-02

湛江风味菜制作工艺

￥44.82 100

世纪鸿轩 2025-11-01

家庭风味西菜制作——家庭风味菜系列

￥2.00 90

城市书苑的书店 2025-10-31

家庭风味西菜制作——家庭风味菜系列

￥2.00 90

四季书社的书店 2025-10-31

粤菜风味菜点制作

￥22.93 100

齐鲁淘宝书店 2025-10-30

神州食俗趣闻（由美食家曾庆如编写，食俗文化它集中展示了一个民族的饮食文化传统和古老文明。由于地域、民族、信仰、生活习惯、情趣爱好等不同，我国食俗也是五彩缤纷，丰富多样。民间食俗与饮食文化有机结合的具体体现,就其特色而言,该类菜肴因其在主料的氨基酸上,以及在调味原理上追求新、奇、怪，不墨守陈规，而受到市场的追捧。本书详细介绍当今各种民间风味菜的原料配制、制作方法和操作要领等。）

￥10.00 85

菜谱大全的书店 2025-10-30

粤菜风味菜点制作

￥18.30 100

品雅书阁 2025-10-24

中国食品（1988年第11 含北京聚仙楼的几款风味菜 燕子戏水的制作要点 王黔生参赛菜点介绍 谈瓜类食品的雕刻（续） 吴江酱肉 林梓潮糕 八百大糕 巴拿马太平洋万国博览会实况重述——中国获奖食品名单（上） 英国人嗜茶如命 姑苏婚礼食品一瞥 新加坡的下午茶 芝麻本姓"胡" 八公山下"豆腐村" 洛阳水席与武则天、靖江包烧饼、荷叶蒸饼等目录内容如图

￥15.00 85

三勤书社 2025-10-24

潮州传统风味菜制作技术

￥69.89 100

宏铭图书专营店 2025-10-23

厨师实用手册 苏联现代佳肴烹调艺术 法国现代名菜烹调技艺 东南亚最新正宗风味名菜， 德意匈现代名菜精选，拉美流行美食制作，朝鲜正宗风味菜精选（6本和售）

￥188.00 80

晴天娃娃654 旧书店 2025-10-17

粤菜风味菜点制作

￥21.90 100

忠耀书店 2025-10-17

粤菜风味菜点制作 编者:邓谦|责编:杨育彪

￥32.02 100

幼吾幼书馆 2025-10-16

五菜系家宴谱-特级厨师谈做菜（由烹饪名厨王文光编写，北京饭店厨师长康辉等五大名厨联袂奉献 绝版老菜谱北京饭店等首次为家庭开出菜单36张，写下正宗风味菜538例，制作过程表述详细，用料均有定量，原料易购，方法易学。家庭备此一书，烹调美味就有了权威性的依据。书中每一菜系前有综述，谱例间有烹饪技术讲解和地方行话解释，易于读者增长饮食文化知识。本书也是个体户的餐馆、饭店、食堂的良师益友。）

￥15.60 80

菜谱大全的书店 2025-10-16

粤菜风味菜点制作

￥20.87 85

在见书城的书店 2025-10-16

粤菜风味菜点制作

￥26.93 90

友余书店 2025-10-13

粤菜风味菜点制作邓谦重庆大学出版社9787568932431

￥17.03 85

古籍旧书院 2025-10-07

粤菜风味菜点制作邓谦 编重庆大学出版社9787568932431

￥12.25 85

一棵树旧书店 2025-10-06

潮州传统风味菜制作技术

￥81.26 100

书盟正版折扣 2025-10-02

粤菜风味菜点制作邓谦重庆大学出版社9787568932431

￥23.83 85

诚信旧书社 2025-09-29

潮州传统风味菜制作技术(精) 编者:吴前强//孙文生|责编:贺晓琴

￥74.52 100

幼吾幼书馆 2025-09-29

菜肴造型技艺（由烹饪大厨封长虎编写，收中详细介绍了每种菜肴所用的原料、制法、操作要领、特点及可替代的类似品种等，有些还介绍了有关菜肴的掌故。本书语言通俗、简洁、易懂，可供广大家庭日常烹调使用，也可供专业烹饪人员参考。本书紧密联系人们的生活实际和家庭条件，所介绍的菜肴都是原料易得、制作简单、色彩鲜艳、美味可口的家常风味菜，其中不少菜肴在现今食谱中比较少见或来自民间。）

￥8.00 90

菜谱大全的书店 2025-09-28

中西美食荟萃（由烹饪大厨张世财编写，详细介绍了每种菜肴所用的原料、制法、操作要领、特点及可替代的类似品种等，有些还介绍了有关菜肴的掌故。本书语言通俗、简洁、易懂，可供广大家庭日常烹调使用，也可供专业烹饪人员参考。本书紧密联系人们的生活实际和家庭条件，所介绍的菜肴都是原料易得、制作简单、色彩鲜艳、美味可口的家常风味菜，其中不少菜肴在现今食谱中比较少见或来自民间。）

￥10.50 85

菜谱大全的书店 2025-09-28

家常风味菜（续集）由湖南大厨郑强生编著的湖南风味菜肴烹饪指导书，该书收录了250多款近年流行的时令湖南菜，按畜肉类、禽蛋类、水产类等分类介绍，强调保留湘菜香辣特色且制作便捷。全书涵盖湘菜流行趋势，注重食材搭配与口味创新，既保留传统风味又融入现代饮食需求。例如，书中可能包含剁椒鱼头、辣椒炒肉等经典改良版本，也收录蒜蓉粉丝蒸扇贝等海鲜做法。适合家庭厨房、餐馆厨师及烹饪爱好者参考。）

￥12.80 85

菜谱大全的书店 2025-09-28

潮州传统风味菜制作技术(精)

￥68.91 100

奕博正版新书 2025-09-26

潮州传统风味菜制作技术 吴前强, 孙文生主编 9787518444205 中国轻工业出版社 2023-07-01 普通图书/综合性图书

￥75.16 100

陆地诗书屋 2025-09-24

粤菜风味菜点制作 邓谦 9787568932431 重庆大学出版社有限公司

￥30.58 100

峻铭书驿 旗舰书店 2025-09-21

粤菜风味菜点制作

￥22.79 100

万渊阁 2025-09-19

粤菜风味菜点制作

￥28.24 100

瀚东书店 2025-09-19

正版现货粤菜风味菜点制作邓谦9787568932431重庆大学出版社有限公司新华仓库多仓直发

￥23.15 100

咚友图书专营店 2025-09-18

家庭风味西菜制作——家庭风味菜系列

￥4.49 85

现货12小时发货书店 2025-09-17

正版✔粤菜风味菜点制作 正版全新书籍现货

￥28.11 100

史学专业书店 2025-09-17

实用教学菜谱（由烹饪大师李常友编写，书中既有传统风味菜，又有表现新意的创新菜肴，还有部分西餐菜和少数民族菜希，所选 肴的用料，皆为常见、常用、易备之原料，许多菜肴体现了认料、选料、刀工、配菜、火候、调味、勾芡、翻锅、装盘等基本功，每个菜希内容有：味型、烹调方法、原料、制作方法、风味特点，绝大部分菜肴还有操作关键、复习题等。通过一个菜肴的学习制作，还可触类旁通，举一反三，以制作出更多的菜希品种来。）

￥15.80 85

菜谱大全的书店 2025-09-15

潮州传统风味菜制作技术

￥40.00 85

Hy莫负韶华的书店 2025-09-09

淮扬风味家常菜（由烹饪大厨杨存根编写，所选上百种品种，涵盖了淮河以东、长江以北，以扬州为中心这一广阔地区的具有代表性的传统风味菜精品，可谓千姿百态，美不胜收。掩卷长思，我们仿佛看到了洪泽湖畔的鱼腾虾跃，闻到了苏北水乡的莲藕飘香。这些菜点精品，集中体现了扬州菜选料严、制作精、重火功、长炖焖的工艺特点，地域文化色彩十分鲜明。适合教学、培训的需要，也相烹饪爱好者学习参考。）

￥18.80 80

菜谱大全的书店 2025-09-08

风味菜制作

￥2.07 90

需配书院（南京书店） 2025-09-05

家庭风味菜烹调300款（由烹饪名厨张志强编写，本书主要介绍了多款南北风味菜肴食品的用料、制作方法、成品特点及注意事项。它面向家庭，传授烹饪技术，具体介绍了65款南北风味菜肴食品的用料、制作方法、成品特点及注意事项，适合家庭阅读使用，也可供餐饮行业参考。）

￥6.00 90

菜谱大全的书店 2025-09-05

广府风味菜烹饪工艺 广东省粤菜师傅工程培训教材 20个广府风味通用菜160个地方风味菜 粤菜饮食文化粤菜特色原料粤菜烹调工艺粤点制作工艺 广东科技

￥30.74 100

思源汇书店 2025-09-05

粤菜风味菜点制作 9787568932431

￥29.54 100

兴文书店 2025-09-03

广府风味菜烹饪工艺 广东省粤菜师傅工程培训教材 20个广府风味通用菜160个地方风味菜 粤菜饮食文化粤菜特色原料粤菜烹调工艺粤点制作工艺 广东科技

￥32.23 100

纸墨文化图书店 2025-09-03

潮州传统风味菜制作技术(精)

￥62.12 100

倒爷图书专营店 2025-09-02

潮州传统风味菜制作技术

￥65.34 100

纸墨文化图书店 2025-09-01

广府风味菜烹饪工艺 广东省粤菜师傅工程培训教材 20个广府风味通用菜160个地方风味菜 粤菜饮食文化粤菜特色原料粤菜烹调工艺粤点制作工艺 广东科技

￥30.74 100

画中游书店 2025-08-30

正版✔广府风味菜烹饪工艺 广东省粤菜师傅工程培训教材 20个广府风味通用菜160个地方风味菜 粤菜饮食文化粤菜特色原料粤菜烹调工艺粤点制作工艺 广东科技 黄明超✍国以民为本，民以食为天！借助岭南源远流长的饮食文化，培养具有工匠精神、崇尚技能、勇于创新的粤菜师傅正版全新书籍现货如需其他图书敬请联系客服:)

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史学专业书店 2025-08-27

潮州传统风味菜制作技术(精) 编者:吴前强//孙文生|责编:贺晓琴 9787518444205

￥86.80 100

小玉树 2025-08-27