中国中医科学院学部委员 国医大师湖北中医药大学终身教授李今庸和学术经验法定继承人湖北中医学院副教授、副主任医师袁思芳共同研发金鸡回春药酒秘方和制作方法。
￥9999.00 80
瑞瑞的小买卖 2024-07-05
中国中医科学院学部委员 国医大师湖北中医药大学终身教授李今庸和学术经验法定继承人湖北中医学院副教授、副主任医师袁思芳共同研发天宝强身口服液秘方和制作方法。
￥9999.00 80
瑞瑞的小买卖 2024-07-05
中国中医科学院学部委员 国医大师湖北中医药大学终身教授李今庸和学术经验法定继承人湖北中医学院副教授、副主任医师袁思芳共同研发不老补酒【暂定名】秘方和制作方法。
￥9999.00 80
慧星古旧书店 2024-01-13
中国中医科学院学部委员 国医大师湖北中医药大学终身教授李今庸和学术经验法定继承人湖北中医学院副教授、副主任医师袁思芳共同研发黄金寿酒秘方和制作方法
￥9999.00 80
慧星古旧书店 2024-01-13
中国中医科学院学部委员 国医大师湖北中医药大学终身教授李今庸和学术经验法定继承人湖北中医学院副教授、副主任医师袁思芳共同研发中药保健腰带秘方和制作方法。
￥9999.00 80
慧星古旧书店 2024-01-13
中国中医科学院学部委员 国医大师湖北中医药大学终身教授李今庸和学术经验法定继承人湖北中医学院副教授、副主任医师袁思芳共同研发金鸡回春药酒秘方和制作方法。
￥9999.00 80
慧星古旧书店 2024-01-13
中国中医科学院学部委员 国医大师湖北中医药大学终身教授李今庸和学术经验法定继承人湖北中医学院副教授、副主任医师袁思芳共同研发天宝强身口服液秘方和制作方法。
￥9999.00 80
慧星古旧书店 2024-01-13
龟龄集· 龟令集·广誉远龟龄集历史记载和方剂组成·原材料主要成分详细配伍·老药方出处和配伍·制作方法·主治和用法用量等·广盛号·广升聚·广升誉·广升远·山西中药厂·品相如图·六五品B821
￥9650.00 65
聚宝阁收藏馆 2025-05-16
上海版 烹饪技术 试用教材上中下册＋点心制作四册全 本书记载烹饪基础原料加工刀工整料出骨火候，调味，制汤，走红，挂糊 装盆，配菜。热菜甜菜凉菜烹调方法和实例菜谱。点心原料，品种，馅心，制作方法详细。
￥9000.00 75
烹饪菜谱集藏馆 2017-10-14
￥8566.00 85
长沙古旧书店 和诚达书店 2024-02-01
老成都菜谱 77年大16开精美油印本，成都工学院教学菜谱 成都川菜菜谱 ，汇集174道菜谱，做法原始地道，真实可信，原料用量详细，制作方法具体，并有特点说明，还有腌卤熏的制法，调料用量详细。看图
￥8000.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2017-11-10
老粤菜菜谱 1973年**语录版 广东江门粤菜 烹调技术讲义上下 ，介绍了33种基本烹调方法，调味配料制作方法，鸡鸭鹅猪牛虾田鸡蛋菜肴制作。各类名菜烹调法以及特殊名菜制作方法，用料用量制作方法详细。
￥8000.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2017-10-14
川菜烹饪专业 教学菜 面点学教材 四川川菜烹饪老菜谱，本套教材包括红案，白案，内容包括了川菜名菜菜谱，川菜的烹饪基本方法，有详细的用法用料，具体的制作方法，注意事项 学习要求，有很高的学习借鉴价值。
￥8000.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2016-04-08
￥7000.00 80
线装古旧书拍卖专场的书摊 2025-09-07
上海点心制作技术 烹饪技术四 上海饮食服务公司1977年编写，内容独立完整，原始真实，包括原料 制法，关键，注意。用法用料用量详细，制作方法考究具体，有一定的实用借鉴价值。
￥5800.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2016-05-11
明刻本 【墨经】【临汉隐居诗话】 【苕溪渔隐丛话】 【岁寒堂诗话】【娱书堂诗话】五种一册全，【墨经】尽覧古今名家墨块和墨条的制作方法和工艺，以及鉴赏和收藏墨的诀窍。有很高的文献价值。
￥5580.00 80
卷卷悦心古籍的书摊 2025-09-04
**语录版 1972年苏菜 杭州菜谱 烹调 上下册全，本书上册介绍了烹调的基本，切配刀工配菜火候吊汤过油走红挂糊装盆，下册汇集杭州地方传统名菜菜谱，杭州名点，用料主料配料制作方法，掌握关键，特点特色。
￥5500.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2017-10-14
江西赣菜实践教学菜谱 本书是由厨师理论教材和实践教学菜谱 两本书组成，理论与实践相结合，介绍了赣菜的烹饪方法，名菜菜谱， 用法用料详细 ，制作方法具体，对学习制作赣菜有一定借鉴实用价值。
￥5500.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2016-04-21
1958年老江西菜谱 收集本省七市4县560种有民族地方特色的风味食品菜谱，特别增加了兔肉，有飞禽莫如鸪 走兽莫如兔之说。制作方法考究，风味特色典型，用料用量详细，操作方法具体，原始地道 真实可信。
￥5500.00 70
烹饪菜谱集藏馆 2016-09-13
赣州菜谱 初稿 罕见16开本油印本 赣菜菜谱 本书是1980年本地著名赣菜餐厅 赣州章江餐厅编写，做法原始地道，内容完整真实，用料用量详细，制作方法具体，地方特点典型，有很强实用性。
￥5500.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2016-04-21
兰州地方风味小吃 兰州市烹饪协会1989年编写，收集兰州地方风味小吃50款，选料精细 做工考究 主副兼备 营养合理 应时应节 食用方便，做法原始地道，真实可信。有详细的用法用量用料，制作方法。
￥5500.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2016-09-08
**版1975年 无锡菜谱 少见油印版 1975年江苏省商业学校编写，收集了地道无锡地方菜30多个，包括用料 制作方法 特点，做法原始考究，用料用量详细，制作方法具体，地方特点典型独特。
￥5300.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2016-06-04
极少见的，古代开南北杂货店做的各种特产笔记，各种特产产地货色好坏（茶，烟，坚果，海产，等），各种零食小伶吃配方制作方法，一本不可多得的好书，19.5X13.5Cm88页176面
￥5000.00 85
西昌书院 2024-07-28
绵阳松花皮蛋制作技术 **语录版，有毛主席语录，是1972年绵阳地区外贸食品站编写，记录松花皮蛋原始地道的详细制作技术，详细的用料，具体的制作方法，五部分内容，有一定实用价值。
￥5000.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2016-04-08
德惠县菜谱 原始地道 做法考究，有鱼香调料，花椒水，椒盐，花椒油，糖色制法。著名的德惠酱肉，德惠熏鸡，九转酿肥肠。双喜肉丹凤朝阳四喜豆腐，百花迎春，每道菜都有主料调料做法，用料用量详细，制作方法具体。
￥5000.00 75
烹饪菜谱集藏馆 2017-10-16
**油印版 菜谱 大16开本100页，包括烹调方法，蔬菜类，豆腐面类，禽蛋类 肉类，鱼虾类，各地名菜谱，鸡类，鸭类，鱼虾类 注意事项，精选各地典型名菜，有详细用料用量，制作方法，具有很高的实用性。
￥5000.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2016-05-11
重庆特级厨师拿手菜谱 早期资料 重庆晋升特级厨师时候每位大师的拿手绝技大菜，是他们多年实践操作继承和创制的拿手菜，毫无保留，有详细的用法用量，具体的制作方法，每道菜都有大师的姓名 。有一定实用 价值高
￥5000.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2016-04-06
罕见油印本 大16开本200页 北方菜谱 本资料汇集了202道北方名菜，对每道菜都有很详细的讲解，202道名菜菜谱，原料用量详细，制作方法具体，有很高的实用价值，内容如图，如需详细了解加微信看图。
￥5000.00 75
烹饪菜谱集藏馆 2017-10-22
全国名特优食品配方与加工技术（肉禽蛋水产制品） 改革开放初期中国酿造收集整理的我国各地传统 食品制作工艺，详细的工艺流程，具体的配方用料用量，内部铅印，各地传统风味地道食品的生产制作方法，实用价值很高
￥5000.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2016-06-01
全国名特优食品配方与加工技术（ 冷饮冷食分册） 改革开放初期中国酿造收集整理的我国各地传统食品制作工艺，详细的工艺流程，具体的配方用料用量，内部铅印，收集全国各地传统风味地道食品的生产制作方法。
￥5000.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2016-06-01
全国名特优食品配方与加工技术（糕点糖果） 改革开放初期中国酿造收集整理的我国各地传统调味品制作工艺，详细的工艺流程，具体的配方用料用量，内部铅印.有传统糕点月饼糖果的制作方法梅花蛋糕，桂花糖果等等如图
￥5000.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2016-06-01
1958年 兔肉菜谱 本书收集了 南昌 广州 重庆 北京 4个城市的兔肉菜谱，115种兔肉的配方和制作方法，内容真实，地方风味独特，有详细的用料用量，很具体的制作方法，典型的风味特点，实用性强
￥5000.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2016-06-04
1975年老苏州菜谱 苏州菜点选编 罕见油印版，记载苏州地方传统风味名菜，做法原始地道，内容真实可信，包括樱桃肉，青鱼划水，孔雀虾蟹，荷叶粉蒸鸡肉，等80道名菜。有详细的用料用量，具体制作方法。
￥5000.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2017-10-14
罕见油印版 1976年大16开本北方菜谱 北方菜烹调技术 本书记录烹调基本功，火候，调味 过油 走红 勾芡 挂糊上浆 冷菜烹调方法，热菜煎炒爆烧炸烩炖蒸焖做法和实例菜谱，各种面食制作方法。
￥5000.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2017-10-22
老版本 潮汕菜谱 少见油印版 本书是汕头市劳动服务公司培训中心组织老厨师编写，分家禽类，肉类，水产类，飞禽 类，野味类，瓜菜类，甜菜类等七部分，用法用料用量详细，制作方法具体，实用性强。
￥5000.00 75
烹饪菜谱集藏馆 2016-06-04
北方冷凉菜谱 冷菜制作工艺 本书汇集了冷菜的制作技术，有酱，’卤，冻，熏，酥，煮，卷，腊，拌，炝，腌等方法和相应的实例菜谱，各地名菜冷菜的制作方法，有详细的原料调料操作方法，风味特点。
￥5000.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2017-10-22
唐山菜谱 烹饪技术菜谱上下＋烹饪技术民族菜谱 三册全 整理了1350个菜肴实例，选料，加工，切配，烹调，干货泡发方法。各种地方名菜名目繁多，做法原始地道。都有很详细的用料用量和具体制作方法。
￥5000.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2017-10-23
江西南昌二级厨师 教学菜谱 ，老赣菜教学菜谱，南昌市烹饪协会编写，内容包括赣菜名菜洪都鸡，兴国豆腐，柴把鸭子，江贝无黄蛋，兰花菜胆，纸包鸡，八宝葫芦鸡，天鹅回湖等，有详细的用料用料，具体制作方法。
￥5000.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2017-10-12
面食菜谱 1979年红案 面食谱 面食技术讲义 发面 合面 揉面 擦面 扎买 摔面 按面 压面 水合面 蛋合面 油合面 混糖合面 加料合面 发酵 馅心 ，蒸煮烙烤炸 ，各种名小吃的制作方法。
￥5000.00 80
烹饪菜谱集藏馆 2017-10-20