1961年面食菜谱 老面食谱 面食基本知识讲义 内容包括面粉类 米粉类 豆类 发酵方法 制馅 方法，各种口味馅心。六种面点制作方法。蒸煮烙炸炉凉。都有很详细的用料用量和操作方法。

￥5000.00 80

烹饪菜谱集藏馆 2017-10-20

无锡名菜谱 少见油印梅花版 江苏无锡菜谱 内容包括无锡地方名菜和名小吃， 具有典型地方特色，制作方法具体，用法用量详细，很有实用价值，

￥5000.00 80

岐黄方书图书店 2015-10-10

片仔癀公司六神丸处方（含原材料详细配比和重量配比）和制作方法·规格·功能·主治·用法用量·以前的漳州制药厂出品B793

￥4390.00 80

聚宝阁收藏馆 2025-05-09

有优惠券 病理组织标本的制作方法第5版。 病理組織標本の作り方 第5版. gjcyx

￥4075.00 85

杜峰外文图书 2025-05-07

**语录版 1975年 川菜烹调技术菜谱 一二辑 一辑介绍川菜的烹饪技术，烹调方法，面食制作，川味泡菜制作技术。第二辑介绍四川菜谱和重庆菜谱名菜的详细制作方法，用料用量。内容真实原始地道。很有实用性

￥4000.00 80

烹饪菜谱集藏馆 2016-06-27

药剂学实验指导【内有中药处方及制作方法用途等：冰硼散，痱子粉，养阴生肌散，橙皮酊，桔梗流浸膏，甘草流浸膏，益母草膏，感冒退热冲服剂，小儿止咳糖浆，胃蛋白酶合剂，鱼肝油乳，炉甘石洗剂，5%维生素C溶液，山楂丸，四君子丸，苏木滴丸，油脂性乳剂基质，水色油型乳剂，油色水型乳剂基质，水溶性软膏基质，消炎镇痛膏，复方土槿皮涂膜剂，抗感冒片剂，三仙丹，鱼肝油胶剂，复方当归注射液，千里光滴眼剂，养阴生肌膜剂】

￥3988.00 85

一切从头再来 2022-07-04

中医丸剂药方及制作方法

￥3980.00 80

书友kw9928592的书摊 2024-11-19

片仔癀公司乌鸡白凤丸处方（含原材料详细配比和重量配比）和制作方法手稿两页·规格·功能·主治·用法用量·以前的漳州制药厂出品B792

￥3950.00 80

聚宝阁收藏馆 2025-05-09

赣州菜谱（1980）版

￥3890.00 80

殷姿2006的书摊 2022-05-20

新らしい诗とその作り方 初版 新诗及其制作方法 初版

￥3878.00 85

云中阁古籍 2025-02-06

同仁堂安宫牛黄丸和十香返魂丹配合针灸治疗案例·还有老中医处方手稿记录了同仁堂安宫牛黄丸和十香返魂丹的处方和制作方法·当时一起装订在了医药杂志内页·极其罕见·五十年代老医药杂志一本B1277

￥3860.00 80

聚宝阁收藏馆 2025-09-08

片仔癀公司猴枣散处方（含原材料详细配比和重量配比）和制作方法·规格·功能·主治·用法用量·以前的漳州制药厂出品B786

￥3860.00 80

聚宝阁收藏馆 2025-05-07

明刻本【砚谱】【歙州砚谱】合订本一册一套全，“砚谱”对砚石的色泽、硬度、韧性、渗透性、冷热适应能力以及制作方法和外形等都有详细的介绍，同时还介绍了作澄泥砚法，这是我国古代造砚艺术的萌芽，也是我国古代制陶技术的一项重大革新。【歙州砚谱】分采发、石坑、攻取、品目、修斵、名状、石病、道路、匠手、攻器十门，所志开凿成造之法甚为详晰。

￥3800.00 80

山水古籍商店 2025-09-19

滋补酒、疗效酒加工和配方！ 此物有郯城酒厂技术科章，应为郯城酒厂技术科长张淑娴所用！ 含：长寿酒、飞天牌当归酒、蜂王浆人参酒、珍奇蚁酒和玄驹液、甲鱼人参酒、蜂蜜酿美酒、果汁蜂蜜酒、蜂王花粉酒、蜂花酒、百合酒、蚕蛾酒、地龙酒、海藻酒、姜汁维多乐酒、毛尖茶酒、珍珠酒、灵芝青梅酒、白毛乌骨鸡补酒、青竹酒……有制作方法、工艺流程、原料配方、产品特点和功效、 极具市场与收藏价值！

￥3800.00 85

志伟书店 2023-06-28

片仔癀公司六神丸处方（含原材料详细配比和重量配比）和制作方法·以前的漳州制药厂出品B788

￥3660.00 80

聚宝阁收藏馆 2025-05-07

把开封美食带回家，开封食谱祖本儿，一百多道开封名菜详细制作方法。开封名厨高天增、苏永秀、黄润生等豫菜大师的手艺。1959年启动，1964年编出这本初稿。未见第二本。仅售影印版。

￥3660.00 100

大宋文书库 2020-12-13

闽菜教学菜谱 续编 本书是福州市烹饪学校编写，内容介绍了16种烹饪法制作的各种菜肴，具有典型的闽菜地方风味特点，有原料的详细用量，具体的制作方法，有一定的学习参考实用价值。

￥3600.00 75

烹饪菜谱集藏馆 2016-05-11

西菜菜谱 讨论稿 少见原始油印草纸版上海市饮食服务公司1960年编写，包括苏联菜谱 英国菜谱，法国菜谱，德国菜谱 意大利菜谱，内容真实，各国口味原始地道， 有详细用料用量，制作方法，有一定使用价值。

￥3600.00 80

烹饪菜谱集藏馆 2016-05-11

徽菜培训菜谱 **语录版 芜湖市饮食服务公司1974年编写，是当时老厨师参与，记载了200多种菜肴的制作方法，肉类，鸡鸭类 鱼虾类 禽蛋类 海味，甜食类。内容原始真实，用料用量详细，制作方法具体。

￥3500.00 75

烹饪菜谱集藏馆 2016-05-11

**1973年老菜谱 罕见油印版 菜谱集锦 本资料分为 大众菜谱篇，风味菜谱篇，名贵菜谱篇，面食点心篇，汇集各地名菜谱，北京菜，杭州菜，重庆菜，苏州菜，上海菜，各种清真菜等，原料用量制作方法详细。

￥3500.00 80

烹饪菜谱集藏馆 2017-10-23

**语录版 1973年徽菜 安徽蚌埠冷菜菜谱 内容包括卤菜酱菜腊肉熏肉盐水肉的制作方法和配料，以及拌烧烤泥冻灌醉槽素菜，都有详细的制作方法，原料 辅料 操作详细具体，有一定学习借鉴参考作用。

￥3500.00 80

烹饪菜谱集藏馆 2017-10-13

成都地方风味小吃 本书收集成都地方各种风味小吃的制作，内容包括四大类一百多种小吃，都有很详细的用料用量，很具体的制作方法，内容真实，制作简单，有一定借鉴参考实用性。

￥3500.00 80

烹饪菜谱集藏馆 2016-09-08

常熟名菜十例 罕见油印本 本资料是名师邵桂兴 俞建平 编写， 介绍了 常熟传统十大名菜的详细配方用料用量，具体的制作方法，包括历史渊源，主料，配料，调料，制法，做法原始地道，内容真实可信

￥3500.00 80

烹饪菜谱集藏馆 2016-04-21

粗粮红苕菜谱 1958年红薯食谱 薯类食谱 本书介绍了43种饭食和面食，7种甘薯制作法，65种荤素菜肴，75种全国驰名的广东糕点，可谓花样繁多，美不胜收。都有详细的用料用量，很细致的制作方法。

￥3500.00 80

烹饪菜谱集藏馆 2017-10-15

面食烹饪技术菜谱 白案面点学教材试用稿 记载了面食的基本功，粗粮，杂粮。各种面食的制作方法，各地面食名小吃的制作方法，有操作实例，面食谱都有详细的用料用量，很具体的制作方法。

￥3500.00 80

烹饪菜谱集藏馆 2017-10-20

片仔癀公司羚翘解毒丸处方（含原材料详细配比和重量配比）和制作方法·规格·功能·主治·用法用量·以前的漳州制药厂出品B790

￥3280.00 80

聚宝阁收藏馆 2025-05-08

农村中草药制剂选编第一册 内容全部是验方和丸丹膏散的制作方法

￥3150.00 80

想念你的日子的书摊 2024-07-07

【B】中草药注射液制作方法用法用量

￥3000.00 85

书友kw8858075的书摊 2024-03-06

试验用小提琴的制作方法 手稿（有少部分字缺失）

￥3000.00 85

秦地书友的书摊 2022-07-18

鲁菜 烹调技术 上下册 潍坊市饮食服务公司1973年编写，本书内容全面，包含数百种菜品详细制作方法，内容具体，方法原始，简单易行，有很强实用性，原书

￥3000.00 75

烹饪菜谱集藏馆 2016-02-21

1955年成都市第一人民医院中医医疗部中药咀片制作方法（初稿）复写纸写本；收录中药制作方法，漂洗沁润法等等，目录参照书影5-9

￥3000.00 80

成都谷子书屋 2021-01-26

花茶熏制技术规程（16开油印本 记录4种花茶制作方法19页）

￥3000.00 80

书香漫古城 2020-03-05

民国版 烹饪法 本书内容原始地道，全面记载了食物与时令，荤菜与素菜，烹饪火候，猪肉 羊肉 牛肉鸡鸭鱼肉素菜，瓜菜等等烹饪制作方法，用料用量详细，方法简单明了，有一定参考实用价值。

￥3000.00 85

烹饪菜谱集藏馆 2016-06-04

赣菜三级红案厨师 教学菜谱 南昌市烹饪协会 老赣菜教学菜谱，汇集赣菜名菜三杯鸡，五香大排，红酥肉，松鼠桂鱼，葵花莲子，菠萝鱼，流浪鸡，花椒鸡，口袋豆腐，鸳鸯山药泥等传统制作方法，用料详细操作具体。

￥3000.00 80

烹饪菜谱集藏馆 2017-10-12

《西点菜谱》-兰州一大酒店专用（手抄.收录253种西点制作方法）

￥3000.00 80

东方步败的书摊 2017-04-22

中医丸剂药方及制作方法

￥2980.00 75

书友kw9928592的书摊 2024-11-19

河南省开封市企业标准 糕点（合订本）（大量糕点制作方法和配方。246种，芙蓉糕，沙琪玛，白苓饼，进士糕，桂花年糕等配方及技术要求等）二手如图实拍1982年3月1日实施

￥2888.00 85

百科图书 2025-08-12

重装加衬】清光绪精刻【抱朴子神仙金汋經三卷】【养生论一卷】【大丹问答】【抱朴子别旨一卷】【抱朴子内篇校勘记一卷】【抱朴子外篇校勘记一卷】【抱朴子内篇佚文】【抱朴子外篇佚文】十卷四册全， 论修真炼丹 养生延年.论述宇宙本体、论证神仙的确实存在、 论述金丹和仙药的制作方法及应用、讨论各种方术的学习应用、将玄学与道教神学，方术与金丹、丹鼎与符、儒学与仙学统统纳为一体之中，从而确立了道教神仙理论体系。

￥2880.00 80

古籍书社 2025-09-23

片仔癀公司补中益气丸处方（含原材料详细配比和重量配比）和制作方法·规格·功能·主治·用法用量·以前的漳州制药厂出品B791

￥2880.00 80

聚宝阁收藏馆 2025-05-09

【重装加衬】明刻本【砚谱】【耕禄槀】合订本一册一套全，大16开本。“砚谱”对砚石的色泽、硬度、韧性、渗透性、冷热适应能力以及制作方法和外形等都有详细的介绍，同时还介绍了作澄泥砚法，这是我国古代造砚艺术的萌芽，也是我国古代制陶技术的一项重大革新。【耕禄槀】构思奇特，情节动人，叙述婉曲，精彩纷呈，对于爱好文学的读者们实为难得之本。

￥2800.00 80

山水古籍商店 2025-09-15

民国时期，天津食品制作方法，，手抄

￥2800.00 80

魁元堂書局 2023-09-10

1975年阳泉市矿务局总务《炊事员学习教材》，335道菜品制作方法

￥2800.00 90

魁元堂書局 2023-09-02

同仁堂安宫牛黄丸历史记载和方剂组成·含十几种原材料主要成分详细配伍·制作方法B855

￥2690.00 80

聚宝阁收藏馆 2025-06-05

传统美食配方 炊事员学习教材（老菜谱、油印本、山西菜、阳泉菜。全书有折角和破损现象。因年代久远，内页个别字不清楚及修改、有水渍、油渍、划痕，折痕，破损等，请谨慎下单。购者自鉴，售后不退。无五年工作经验，请勿下单。打折商品，请勿议价，内含十三类335道菜点制作方法，详见推荐语和书影）

￥2680.00 10

甘露殿 2023-01-28

稀缺1976年老菜谱 罕见油印版 菜谱集锦本 资料分为 大众菜谱篇，风味菜谱篇，名贵菜谱篇，面食点心篇，汇集各地名菜谱，北京菜，杭州菜，重庆菜，苏州菜，上海菜，各种清真菜等，原料用量制作方法详细。私藏品好内页干净无写划，详情见图

￥2668.00 80

长沙旧书旧物店的书店 2022-12-01

1972年江陵县食品厂 糕点糖果原材料汇编（含132种糖果糕点的制作方法比例配方）

￥2600.00 85

金屋藏書的书店 2024-04-24

[珍本]清代手抄本《祖传秘方》200余个药方，例如：左归丸/香串子方/蝉酥丸//八仙长寿丸/明目地黄丸/搜风顺气丸/鱼膘种子丸/英雄大力丸/大兴女金丹/神仙既洛丹/六味地黄丸/金柜肾气丸/打虎状元丹/金不换万应灵膏/灵宝如意丹/卧龙丹/冰霜梅苏丸/六合定中丸/消积保中丸/理气健脾丸/消积通经丸/四制附香丸/香连化滞丸等200余中医秘方，每方都有成份、制作方法、服用方法、疗效等，毛笔字书写工整漂亮！

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德州古籍旧书书店 2025-03-28

[珍本]清代手抄本《祖传秘方》200余个药方，例如：左归丸/香串子方/蝉酥丸//八仙长寿丸/明目地黄丸/搜风顺气丸/鱼膘种子丸/英雄大力丸/大兴女金丹/神仙既洛丹/六味地黄丸/金柜肾气丸/打虎状元丹/金不换万应灵膏/灵宝如意丹/卧龙丹/冰霜梅苏丸/六合定中丸/消积保中丸/理气健脾丸/消积通经丸/四制附香丸/香连化滞丸等200余中医秘方，每方都有成份、制作方法、服用方法、疗效等，毛笔字书写工整漂亮！

￥2600.00 80

艺海拾贝 2025-03-28

【稀见菜谱】70年代广西革委会机关局厨房：烹饪讲义（初稿）。

￥2600.00 85

莫须有先生之一的书店 2024-03-05

著名食品配方与制作（目录： 道口烧鸡、沟帮子熏鸡、、靖西腊鸭、酱鸭、烧鹅）+（五香熏驴肉+酱驴肉、是手写的、请看图片）缺页、请看描述

￥2600.00 80

青竹书店 2024-05-16