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润言科学书店 2025-10-05
5分钟家庭滋补方(16开平装 全1册)
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经典老版丨怎样腌菜(全一册)1985年原版老书,内收100多种腌菜、酱菜制作方法和配方!
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宜生泉读书社 2025-10-05
风味小吃制作(80年代老菜谱,由烹饪大厨袁洪业主编,含小窝头、荷叶蒸饼、猪肉灌汤包、蟹肉包子、温江龙眼小包、八宝莲子粥、豆汁、五香甜沫、荷叶粥、龙抄手、牛(羊)肉泡馍、济南甏肉、李连贵熏肉大饼、豆腐脑、清水醪糟等做法)重点介绍了几百种风味小吃的传统配料、制作方法、特点以及有关习俗和掌故。书中介绍的小吃,原料易得,制作简便,只要按照书中的要领去做,适宜广大家庭及餐饮业工作人员参考。)
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这才叫果酱:(最顶级的果酱制作方法!每一款都是独创!不只是果酱,每一款都可做独立的小甜品!)
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对外演示制作方法与说服技巧日前田镰利北京时代华文书局9787569914832(日)前田镰利著;范丹译北京时代华文书局9787569914832
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食品雕刻与花色拼盘制作(16开平装 全1册)
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农村中草药制剂技术 (第1版、第2版)配方.制作方法,
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新潮川菜(由四川烹饪大师王开发编写,本书收入了作者近几年来创制的新潮川菜100种,分为畜肉、禽肉、鱼、虾蟹、其他水产品、菜蔬和甜品等6类。书中详细介绍了每种菜点的用料配比、制作方法及成品特点,本收内容充实,文图并茂,适宜家庭及餐饮业人员阅读使用。
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菜谱大全的书店 2025-10-03
新编主食制作(由烹饪大厨刘仲林编写,动员数十位名厨及精于各省米面的专家,十多名编辑进行摄影、绘图、记录和实验工作,使这本食谱达到生动明晰、人人得而上手的效果。旨在借鉴前人经验,不断改进制作工艺,从而生产制作出更多更好、营养更丰富的面点食品,在将我国经典米面点制作技术发扬光大的同时,亦能提升百姓的生活品质。这本书制作方法特别的详细,每一步都有图片进行解说,非常适合我们阅读。)
内科疾病药疗食疗全书(32开平装 全1册)
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老版经典丨大众菜谱(修订本)1991年版352页厚本,内收大量传统菜肴
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纯香禽类菜(由大厨刘自华编写,从事川菜烹饪二十余年,先后在《中国烹饪》、《烹调知识》发表文章。在国内出版了《川菜烹调入门》《辣味菜肴烹调270种》《正宗中国菜》等十多本专业书籍,本书精选了以禽蛋为主要原料的菜目30种,介绍每款菜的原料配比、制作方法、成菜特点和司厨心得,每种菜主要制作过程都配有示例图片介绍。语言通俗,技术可靠,文图并茂,实用性强,适合于家庭阅读使用,也可供餐饮从业人员参考。)
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法隆药师兴福唐招提东西大寺佛
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《历代儒法斗争文选评注史》