湖南菜谱
￥19.90 85
古玥斋的书摊 2025-09-25
安徽名菜（由烹饪名师孙克奎、陶卫平编写，徽菜即安徽菜，是以皖南菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。其中皖南风味以徽州地方菜肴为代表，是全国著名的八大菜系之一。其主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。
￥19.80 85
菜谱大全的书店 2025-09-25
中国名菜谱北京风味
￥19.80 90
古玥斋的书摊 2025-09-19
天府坛子菜
古玥斋的书摊 2025-06-09
北京饭店的西餐菜点
古玥文化的书摊 2025-07-12
山西传统食品
古玥文化的书摊 2025-09-14
仿膳菜谱
古玥文化的书摊 2025-08-27
安徽名菜 第2版
￥19.75 100
柏艺文库 2025-07-05
凉拌菜【凉菜是我国菜谱中的一个重要组成部分，无论是在宴席中或家庭便餐中都不可缺少。本书介绍了各种凉拌菜，蔬菜类、禽蛋类、豆制品类、水产类、下水类、食用菌类、水果类、西餐凉拌菜等九大类几百种具有南北风味的凉拌菜制作方法。】
￥19.00 80
子夜的杂货铺 2025-10-10
北方美味家常菜
记忆杂货铺 2023-08-12
当代旅游学规划教程：安徽名菜
￥18.74 90
纸间时光书店的书店 2025-10-19
安徽名菜
￥18.64 100
静语飞扬 2025-10-17
安徽名菜/安徽省高校“十三五”省级规划教材
￥18.20 100
无用图书专营店 2025-10-19
食经
￥18.00 90
古玥斋的书摊 2025-10-05
长沙大众菜点（由大厨林世德编写，他历任湖南省机关事务管理局处长。曾先后当选为湖南省烹饪协会、湖南省接待服务协会副会长。参与编写和主编的著作有《迎宾知识手册》、《厨师考核手册》、《湖南酒家名菜名点》、《八大菜系丛书湘菜》、《长沙大众菜点》、《湘小伍家》等。本书涵盖岳阳水产菜、益阳笋子菜、常德钵子菜、张家界野生菌菜、湘西酸味菜、怀化麻鸭菜、娄底全牛菜、邵阳铜鹅菜、永州蛇菜、南乐素菜等392款的做法。）
￥18.00 85
菜谱大全的书店 2025-10-02
川菜杂谈
古玥斋的书摊 2025-09-11
皖美好味道-百县名小吃-安徽 徽州名菜小吃菜谱-
e淘社 2025-08-05
上海名店名菜谱（由烹饪名师周三金编写，本书简述了上海地方菜形成的历史，重点对开设在上海市中心地区的33家名菜馆及其188种著名菜点，从店史沿革、菜点特色、名菜典故和烹调方法等方面作了详细介绍。列入的菜点分别具有上海、山东、四川、北京、扬州、苏州、无锡、杭州、宁波、安徽、河南、福建、湖南等地以及素菜、清真和西菜等17种风味特色，其中多数是名闻中外的传统菜点。本书内容丰富，是制作上海名菜的指南。）
￥18.00 80
菜谱大全的书店 2025-08-02
￥17.56 95
同创书店 2024-11-30
￥17.45 95
亦云书店 2025-03-29
安徽名菜 第3版
￥17.10 100
爱阅读图书店 2025-10-18
蛇类的养殖及利用
￥16.00 95
立明书苑的书摊 2024-12-28
安徽名菜（第2版）/安徽省高校“十三五”省级规划教材
书友_昌兴书屋的书摊 2024-04-23
名厨打理辣味美食·家庭辣菜：大蒜·鲜姜·芥末·鲜椒篇
￥16.00 85
子夜的杂货铺 2023-09-08
￥15.84 95
子搏书屋 2025-10-17
￥15.84 100
韶华新腾书店 2025-10-15
海鲜名菜168例（由烹任大厨丁文编写，海产品在烹饪中占有重要地位，任何原料都无法代替。为了使广大烹饪工作者及家庭增添色彩，笔者根据多年教学及实际工作经验，在国际、国内几位较有影响的烹饪大师指导下，与同行们共同撰写了本书。本书将集中向读者介绍我国各地实用性较强的海鲜风味名菜的制作工艺及特色。既面向餐饮业及家庭，又可供烹饪学校参考使用。愿海鲜菜品这一民族饮食文化珍品进一步融汇于跨时代的生活中。）
￥15.80 80
菜谱大全的书店 2024-12-14
￥15.50 90
润雅书苑 2022-04-20
吉林面点谱
￥15.00 85
古玥斋的书摊 2025-08-31
正宗川菜160例
￥15.00 90
中国菜谱 湖北（70年代老菜谱）湖北风味，以水产为本，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。 沔阳三蒸、红烧鮰鱼、珊瑚桂鱼、荆沙甲鱼、砂锅鱼糕鱼圆、黄州东坡肉、潜江油焖小龙虾、腊肉炒菜薹、莲藕排骨汤是湖北省十大楚菜名菜，蔡林记热干面、四季美汤包、三鲜豆皮、襄阳牛肉面、恩施炕土豆、谈炎记水饺、孝感米酒、油饼包烧梅、公安锅盔、糊汤米粉是十大楚菜名点。
津佳图书 2025-08-06
杨三书店 2024-09-27
九十年代老菜谱：湖南菜 湘菜【前面有16幅美食彩色图片。湖南菜，以腴滑肥润为主，多将辣椒当主菜食用，不仅有北方的咸，南方的甜，更有本地特色之辣与酸，香、嫩、清、脆是其特色。湘菜讲究原料入味，技法多样，有炙、脍、熬、腊、脯、㸆、煨等多种技法。】
￥15.00 80
记忆杂货铺 2024-11-04
各式家宴套菜【八十年代老菜谱】
记忆杂货铺 2024-08-22
海鲜名菜168例/丁文著 正版旧书
九鼎书店 2019-12-25
￥15.00 95
古月书馆 2018-01-22
当代旅游学规划教程：安徽名菜（一版一印）
￥15.00 75
萧淮书店 2015-09-14
北京菜点选编
￥14.90 90
古玥斋的书摊 2025-07-12
中国正宗潮菜：第三册果蔬蔬菜类
古玥斋的书摊 2025-06-19
福建潮州菜点选编
￥14.80 90
豆制品加工技艺
￥14.50 90
中国南北名菜（这本书精挑细选地介绍了黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、北京、天津、河北、河南、湖北、湖南、安徽、山东等30多个地区的风味家常菜的选料、做法。里面介绍的菜品没有花架子，非常实用，不光可用于饭店，而且也非常适合家庭烹饪。对于食材，就地取材，严格遵循菜的季节性，时令性和新鲜性原则，不仅仅是舌尖上的美味，更能健康的保卫食用者的肠胃。这些使得属于各地风味的家常菜迅速窜红，受到广泛的青睐。）
￥14.00 85
菜谱大全的书店 2025-10-03
中国名菜.5.徽皖风味（由烹饪名师冉先德编写，安徽菜，简称徽菜，是中国八大菜系之一，起源于南宋古徽州(今安徽歙县一带)。徽菜分为皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜五大风味，有徽州臭鳜鱼、徽州一品锅、八公山豆腐、椒盐米鸡等安徽经典名菜，还有合肥菜代表菜李鸿章杂烩、淮南菜代表菜八公山豆腐、淮北菜代表菜蜜汁红芋、沿江风味代表名菜凤炖牡丹和沿淮风味代表等，）
￥13.80 85
菜谱大全的书店 2025-09-06
￥13.50 85
古玥斋的书摊 2025-07-04
￥13.50 90
福宝书店 2025-10-14
￥13.47 90
宏铭图书专营店 2025-07-28
安徽名菜（第2版）/安徽省高校“十三五”省级规划教材孙克奎、金声琅 编合肥工业大学出版社9787565046445
￥13.44 85
经开未来书店 2023-10-08
家庭快餐食谱 （八十年代老菜谱）
￥13.00 80
子夜的杂货铺 2024-08-09
养生保健汤谱【本书根据烹饪原料分类排列，但又考虑到西餐、养生、养颜等都是人们关注的饮食话题,一般原料以30道汤菜为主要内容，；花卉、野菜、野果类，在风味特点中讲述了一些汤的食疗、食补作用，又称药用价值，供读者参考】
￥13.00 75
记忆杂货铺 2025-02-06
金陵宴点
￥12.90 90
古玥斋的书摊 2025-07-17
四尺对开精品书法横幅
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法隆药师兴福唐招提东西大寺佛
奈良的寺庙
十川信介筑摩书房复印论文格式
弱気の虫
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中国军警制敌术系列丛书
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《历代儒法斗争文选评注史》