实用糕点制作

￥13.63 90

书生与莽夫的书店 2025-09-30

实用糕点制作

￥12.40 85

铅痕迹的书店 2025-09-30

【面点教材类】高等职业教育教材 —— 中国名点（内容全面、讲解详细、步骤具体、非常实用、中国轻工业出版社2000年1版1印（无光盘））【繁荣图书、种类丰富、实物拍摄、都是现货、订单付款、立即发货】

￥35.00 85

繁荣旧图书的书摊 2025-09-28

中国糕点大全 本书收集各式糕点720种及常用馅心10例，由从事糕点生产的技师、特级技师、工程师和高级工程师编写。全书内容丰富，极为实用，每个品种均按原料配方、制作方法、质量要求的顺序进行编写，便于查阅。它是手册性的实用技术读物，可供糕点行业技术人员、学校师生以及糕点爱好者参阅；适合糕点加工和经营单位，各类食堂、餐馆和饭店，以及城乡专业户和家庭使用。

￥68.00 85

书友kw7679177的书摊 2025-09-27

糕点制作原理与工艺

￥9.93 75

古旧书收藏20000册的书店 2025-09-19

冷饮制作技术，实用副食品手册，鸡蛋食疗方，家庭西式快餐，家庭面点制作技术，中华传统风味蛋制品，豆制品加工，家庭自制果蔬饮料，家庭自制冷饮食品，上海糕点制法，禽蛋肉食品的妙用与忌口，11本合售

￥59.99 75

彩霞旧书店 2025-08-17

首都糕点实用工艺（京式、苏式各类糕点制作工艺）

￥30.00 80

宜霖书局 2025-08-06

实用糕点制作

￥14.75 90

布丁和奶茶的书店 2025-08-02

中式糕点配方与工艺 20多种中式糕点的配方、制作 风味特色 种类齐全 内容全面 书籍 中式糕点种类齐全、方法简便实用

￥35.93 100

卿之书店 2025-07-17

实用糕点制作

￥18.99 95

旧书香书城 2025-07-17

五六十年代老物件、手工刻制、上有山西永济付食加工厂、字样、应该是当时制作月饼糕点的实用器

￥280.00 85

蕴珍堂 2025-07-16

传统小食品（由烹饪名师陈福康编写，多年来，小食品市场一直很活跃。小食品品种繁多，花样新颖，小巧、方便、实惠，颇受大众喜爱。本人历经数载，将百余种民间实用的传统小食品制作方法汇编成册，供爱好此行的人们参考选用。本书收集了蔬菜糕点小食品品种，每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍了一些食用方法等。按照它的要领去做，家家都可以制作出经济、卫生、味美可口的小食品。

￥19.90 90

菜谱大全的书店 2025-06-27

实用糕点制作

￥5.00 80

建泽书社 2025-05-29

中西糕点糖果制作技术及配方实用手册 下册

￥50.00 85

兰州文渊书坊 2025-04-01

实用糕点制作

￥19.00 95

书友kw8705804的书店 2025-03-28

实用糕点制作

￥15.00 95

雪拉同张的书店 2025-03-28

中国糕点大全【糕类制品:苏(京)式绿豆糕、千层糕等148种、蛋糕类制品:京式大油蛋糕、冰肉蛋糕、布丁蛋糕等54种、酥类制品:蛋黄酥、如意酥等168种、饼类制品:京饼、炉饼、龙凤饼等107种、月饼类制品:苏式月饼、广式月饼、水晶月饼等20种、卷类制品:芸豆卷、豆沙卷、等15种、面包类制品:菠萝面包、蛋奶面包等30种、粽子类制品10种、糖点类制品27种、其他名点类制品141种、几种常用馅心10种】

￥238.00 85

汤王书苑 2025-03-12

实用糕点制作

￥5.00 85

铁塔大卫书店 2025-02-25

实用糕点制作

￥4.00 85

地老师关门大弟子的书摊 2025-02-12

中国糕点大全（第二版）【四色方糕，猪油糕，猪油蜂糖糕，方块软糕，天津夹馅麻花，茯苓糕，龙须糕，广式蛋挞，小炉果，核桃球，桃仁酥，奶香酥，蛋黄排，广式月饼，酥皮月饼，等糕点制作技术。】

￥68.00 85

白水书斋 2025-01-20

各类菜谱：家庭川菜、家庭药膳、烹调技术、实用家庭豆腐菜、四川菜系实习菜谱（试用）、西餐、中国全素名菜谱、家庭泡菜100例、家庭蔬菜烹调350种、一日一菜、美味家常菜320例、新编大众菜谱（第三版）、新编大众菜谱（第三次修订版）、实用自学菜谱、清真菜、家常凉菜500种、猪牛羊风味制法300例、孕产妇食谱、消暑解热汤谱、兰州百合菜肴制作、上海糕点制法、四川家常菜经典大全、烹调技术【32本合售】

￥100.00 85

刀立文 2024-12-19

巧厨娘花样主食（精选了100余款不同种类的中西主食.用详细的文字和步骤图片一步一步教您完成制作。即使是新手，中西主食全包罗 美味营养巧制作。传统中式面点·经典西式糕点·超简单的操作·超详细的讲解。“巧厨娘系列”美食书是在原有“巧厨娘”基础上的又一精彩延伸。内容更加注重健康和实用性，版式更加时尚大方，图片更加精美，介绍更加详尽。相信能带给您耳目一新的感受，帮您快速上手，零失败，成功百分百！

￥12.80 90

菜谱大全的书店 2024-12-07

牛肉制品737例（收集了牛肉制品共计737个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括：牛肉的脱水制品，牛肉蒸、煮、焖、炖、烩、烧制品，牛肉酱卤制品，牛肉煎、炒、烤、炸制品，牛蹄筋制品，牛内脏制品，牛肉糕点、小食品等。可供从事食品加工工业的领科技人员和操作工人和饮食业人员参考。）

￥68.00 90

菜谱大全的书店 2024-11-25

实用食品加工新技术1 3，糕点罐头饮料制作，饮料制作（4本合售）

￥20.00 85

洛阳桥三山书屋 2024-10-08

【糕点类食谱】各类点心制作（品种丰富、基础讲起、讲解详细、步骤具体、通熟易懂、非常实用、中国食品出版社 1986年第1 版）【繁荣图书、种类丰富、实物拍摄、都是现货、订单付款、立即发货】）

￥25.00 85

繁荣旧图书的书摊 2024-10-05

实用糕点制作

￥10.00 90

华文书院 2024-09-07

实用糕点制作

￥7.80 90

华文书院 2024-08-22

中西糕点糖果制作技术及配方实用手册

￥50.00 80

深州市金鑫书店 2024-07-22

羊肉制品678例（每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括：羊肉腌、腊制品，羊肉蒸、煮、涮制品，羊肉烧、焖、煨、炖、烩制品，羊肉酱、卤、糟制品，羊肉煎、炒、烤、炸制品，羊蹄制品，羊内脏制品，羊肉糕点、小食品等。　可供从事食品加工工业的领导、科技人员和操作工人参考。）

￥128.00 90

菜谱大全的书店 2024-07-06

中西糕点糖果制作技术及配方实用手册 下册

￥50.00 85

牧森书店 2024-06-08

正版书籍中式糕点配方与工艺 20多种中式糕点的配方、制作 风味特色 种类齐全 内容全面 书籍 中式糕点种类齐全、方法简便实用

￥35.93 100

萌兽书店 2024-06-07

中式糕点配方与工艺 20多种中式糕点的配方、制作 风味特色 种类齐全 内容全面 书籍 中式糕点种类齐全、方法简便实用

￥36.00 100

字在云间 2024-05-25

实用糕点制作

￥3.00 95

文君大书院 2024-05-12

实用糕点制作

￥3.00 85

文慧书屋 2024-01-11

实用糕点制作

￥3.00 90

永不言败0815的书摊 2024-01-10

臻富小产品及实用技术（五）【电子锁制作技术，玉米胚油提取技术，生姜油提取技术，柑橘皮制果胶技术，饴糖生产技术，猪肠衣加工技术，冰糖制作新技术，糕点增香剂技术，爆玉米花粘合剂制作方法，口香糖生产技术，玉米制能人造蜜糖技术，豆奶生产技术，红薯制果脯技术，芥末调料制法，简酿黄酒技术，魔芋甘露饮料制法，果子露制法，米糠酿酒技术，糖瓜条制作方法，肥皂制作方法，治脚气粉配制技术，冻疮防制药膏配制技术，见图。】

￥80.00 85

白水书斋 2023-11-17

正版现货 烘焙新手一次就成功 烘焙书 家用 新手入门学蛋糕烘焙书籍教程大全西点中点面包糕点专业配方食谱美食书做法教材制作手册 视频教学

￥21.89 100

鑫务的书店761 2023-10-23

城乡实用技术600项

￥150.00 85

一切从头再来 2023-09-30

点心类制作，各类甜咸糕点美食的制作原料和操作过程，老厨师旧藏，油印本，点心的皮和馅的制作，142种甜点心和91种咸点心，未见版本，值得收藏

￥6000.00 70

月升日恒的书摊 2023-08-17

烘焙新手一次就成功 烘焙书 家用 新手入门学蛋糕烘焙书籍教程大全西点中点面包糕点专业配方食谱美食书做法教材制作手册 视频教学

￥22.09 100

鑫务的书店761 2023-07-29

中西糕点糖果制作技术及配方实用手册 上下册

￥118.00 85

西京藏书阁 2023-07-25

中式糕点配方与工艺 20多种中式糕点的配方、制作 风味特色 种类齐全 内容全面 正版书籍 中式糕点种类齐全、方法简便实用

￥37.14 100

鑫务的书店761 2023-07-19

08 实用糕点制作（ 库存书 未翻阅正版

￥4.00 90

书虫斋 2023-07-06

中西糕点制作技术（由辽宁特级面点师王步宏编写，本书主要阐述了中西糕点生产的相关知识，介绍了大量糕点生产中的细节，剖析了糕点生产过程中出现的质量问题，并给予解决方法。同时，书中附有大量中西糕点的生产配方，这些配方都经过了作者的亲自试验，实用性很强。本书文字简练，注重细节，很值得一读，可作为从事糕点生产的相关人员的参考书。）

￥5.00 85

圣贤书店 2023-06-09

精美中西点制作3——现代家庭生活实用百科／中西糕点大全／家常面点制作60种

￥13.00 85

你我他 2023-06-08

王森艺术西点：简约主义慕斯冰激淋蛋糕、陶艺蛋糕饼店实用篇、法式甜品小点创意、艺术的化身之西点篇、简约主义慕斯甜品、百变法式吐司、王森创新面包西点（7册合售）

￥216.20 85

印象斋书店 2023-05-17

家制饼点食谱300种（由面点师周范林编写，本书主要介绍了300多种常见面食的制作方法，有【蒸制饼类，煎制饼类、烙制饼类，炸制饼类，烤制饼类】【糕点类】十分推荐阅读，非常的实用，在家闲来无事就可以做点面食。这本书为我们讲述的就是关于家庭板制作的一些风味饼点的知识，通过制作这些饼点，可以帮助我们创造更多的美食，同时这也是在家里头就能做的，非常的方便，简单易上手。）

￥16.00 90

菜谱大全的书店 2023-05-03

中国糕点大全（第二版）

￥130.00 85

好运东来书店 2023-05-03

实用糕点制作

￥3.94 85

读书人 2023-05-01

家制糕点食谱300种（由烹饪名师周范林编写，本书主要介绍了300多种常见糕点的制作方法，十分推荐阅读，非常的实用，在家闲来无事就可以做点糕点，这本书的装帧采用的是平装的方式，开本是32开，全书总共有241页，

￥8.00 85

菜谱大全的书店 2022-10-13