豆腐菜谱 中国淮南 正版原版旧书老菜谱书豆腐菜做法豆腐宴绝版书

￥62.80 80

长长久久书店 2021-02-27

扬州菜谱 江苏省商业学校烹调专业工农兵学员编淮阳菜扬州风味菜扬州镇江菜扬镇菜江苏菜杭州菜扬州蟹粉狮子头扒烧整猪头拆烩鲢鱼头三头宴炒软兜长鱼席刀鱼鲥鱼河豚鱼鳜鱼大众菜谱河鲜菜谱海鲜菜谱江苏家常菜大众扬州菜谱淮阳美食配方传统美食技法烹饪大师烹饪名厨烹调师扬州本地菜家庭扬州菜谱菜经典扬州菜四大菜系八大菜系素菜宫廷菜官府菜寺院菜扬州素菜南方素菜扬州地方菜扬州泥茸鱼圆海参甲鱼冰糖莲子文思豆腐松鼠鳜鱼鸡粥蹄筋

￥51.00 85

小心53的书摊 2025-06-18

老版连环画.笑话之一《不宜动土》全1册“收录王亦秋众名家绘画的《不磨墨》《读白字》《万字》《誓联》《刮地皮》《麻雀请宴》《高帽子》《官读别字》《蝙蝠》《发换糖》《借牛》《不下雪怎么读书》《截竹竿》《豆腐》《煮竹席》《露水桌子》《靶子》《夸富》”1982年7月1版1印 64开本【私藏内页干净“封面封底略旧”】上海人民美术出版社出版 仅印：570000册

￥30.00 85

清风轩 2020-03-20

小家庭美食谱（安徽菜谱）由烹饪大厨吴文沐编写，任安徽省烹饪协会副会长，评为特一级厨师。有著作《徽菜集锦》、《安徽美食谱》、《家庭宴席》、《冷盘与雕刻》等。徽菜文化底蕴，是全国著名的八大菜系之一。其主要风味特点为咸鲜为主，在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。

￥8.00 80

菜谱大全的书店 2025-09-10

安徽美食谱（由烹饪大厨吴文沐编写，任安徽省稻香楼宾馆厨师长、省烹饪协会副会长，评为特一级厨师。有著作《徽菜集锦》、《安徽美食谱》、《家庭宴席》、《冷盘与雕刻》等。徽菜文化底蕴，是全国著名的八大菜系之一。其主要风味特点为咸鲜为主，在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。

￥29.80 80

菜谱大全的书店 2025-09-13

中国来今雨轩红楼宴笼蒸螃蟹豆腐皮包子炸鹌鹑银耳鸽蛋面筋豆腐扒驼掌，北京著名老餐厅中国轻工业出版社

￥152.00 90

圆满一点书店 2023-11-05

徽菜集锦（由烹饪大厨吴文沐编写，任安徽省稻香楼宾馆厨师长、省烹饪协会副会长，评为特一级厨师。有著作《徽菜集锦》、《安徽美食谱》、《家庭宴席》、《冷盘与雕刻》等。徽菜文化底蕴，是全国著名的八大菜系之一。其主要风味特点为咸鲜为主，在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。）

￥45.00 80

菜谱大全的书店 2025-09-02

徽菜集锦（由烹饪大厨吴文沐编写，任安徽省稻香楼宾馆厨师长、省烹饪协会副会长，评为特一级厨师。有著作《徽菜集锦》、《安徽美食谱》、《家庭宴席》、《冷盘与雕刻》等。徽菜文化底蕴，是全国著名的八大菜系之一。其主要风味特点为咸鲜为主，在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。）

￥45.00 85

菜谱大全的书店 2025-08-14

陕西风物趣事：言成功著，一、风味特产： “西周礼馔” 牛羊内泡馍 “唐代佳肴” 葫芦头泡馍 “天下一鲜” 一饺子宴 “秦味一绝”一 包子宴， “乾州三宝”一锅盔、挂面、豆腐脑，“长安第一味”一葫芦鸡，“西泰第一点》一千层油酥饼，“长安名食”一金线油搭，“大唐风味”一臊子面。 《千年名吃”一瓿糕，“唐代名食”一束沫湖，“泰味一鲜”一五行茉， “唐代小吃”一蜂蜜凉粽子“关中名点”一黄桂柿子饼

￥48.00 90

幸福快乐001的书店 2023-03-17

陕西风物趣事：言成功著，一、风味特产： “西周礼馔” 牛羊内泡馍 “唐代佳肴” 葫芦头泡馍 “天下一鲜” 一饺子宴 “秦味一绝”一 包子宴， “乾州三宝”一锅盔、挂面、豆腐脑，“长安第一味”一葫芦鸡，“西泰第一点》一千层油酥饼，“长安名食”一金线油搭，“大唐风味”一臊子面。 《千年名吃”一瓿糕，“唐代名食”一束沫湖，“泰味一鲜”一五行茉， “唐代小吃”一蜂蜜凉粽子“关中名点”一黄桂柿子饼

￥48.00 90

阳阳书书的书店 2024-06-20

《安徽画报》 199202，程长庚诞辰180周年纪念，肥东县土地管理局，八公山豆腐与豆腐宴专题 等！

￥28.00 80

安徽三丰古旧书店 2019-05-22

青岛孔府酒家名菜荟萃（孔府宴，是吸取了全国各地的烹调技艺而逐渐形成的，孔府的内眷多来自各地的官宦的大家闺秀，她们常从娘家带着厨师到孔府来。数百年来孔府宴不断翻新，流传至今。孔府宴烹调手法多样，以炸、烧、炒、蒸为主，其名菜主要有：神仙鸭子、一品海参、把儿鱼翅、霸王别姬、雪里闷炭、八仙过海闹罗汉、孔门干肉、花篮鳜鱼、一品豆腐等。）

￥29.80 90

菜谱大全的书店 2024-09-29

安徽风味菜肴（安徽菜，是以皖南菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。其主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。）

￥10.00 85

菜谱大全的书店 2025-07-21

中国淮南 豆腐菜谱（由烹饪名师白泰平编写，安徽淮南的“豆腐宴”享誉海内外地方名特优产品有腐竹、腐皮、豆腐、大救驾、紫金砚等数十种。淮南豆腐宴是皖北地区淮南市的传统名菜之一。当地有一句谚语：“莫道豆腐平常菜，大厨烹成席上珍。”八公山豆腐可荤可素，清淡中藏着鲜美，品尝时清爽生津，历史上曾作为贡品。淮南八公山豆腐制品已多达数十个种类，烹饪方法达30余种，可做成菜肴400余种。）

￥18.80 85

菜谱大全的书店 2025-10-14

淮南豆腐宴名肴神话与传说

￥30.00 85

寿县二手书店 2025-09-01

《淮南豆腐宴名肴神话与传说》作者钤印赠本

￥38.00 85

长恨阁主的书店 2025-02-26

《淮南豆腐宴名肴神话与传说》1994年8月

￥28.00 85

长恨阁主的书店 2024-03-10

淮南豆腐宴名肴神话与传说

￥36.00 85

张家书屋 2023-12-15

长安食话【内容推荐（箱子豆腐。糟肉。酸辣肚丝汤。狮子头。八宝甜饭。竹香系列菜。蝎子和蝎子宴。肉夹馍。米粉肉。西安一怪――葫芦头。黄桂柿子饼。油茶。贾家灌汤包子。菠菜面。臊子面。棍棍面。窝窝面。酿皮子。大肉辣子疙瘩。长安火锅。西安夜市。王子辉。蓝田为何多厨师。三原菜。泡油糕。乾州鸡面。

￥25.00 85

唯识书店 2025-02-01

《中国淮南豆腐菜谱》二， 【铜版纸彩图，研究淮南豆腐宴的全面资料！】

￥76.00 80

安徽三丰古旧书店 2023-10-16

《中国淮南豆腐菜谱》三， 【铜版纸彩图，研究淮南豆腐宴的全面资料！】

￥76.00 80

安徽三丰古旧书店 2023-10-16

《中国淮南豆腐菜谱》 【铜版纸彩图，研究淮南豆腐宴的全面资料，必备！】

￥49.00 80

安徽三丰古旧书店 2023-10-16

川菜大全《家庭冷菜》《家庭快餐》《菜肴创新之路》《家庭素食》《美味鱼菜》 《仿荤素菜》《四川豆腐菜》《四川家常菜》《海鲜川菜》《家庭宴筵席》《家庭汤菜》11本合售

￥120.00 90

阿猛书斋 2024-08-08

9611烹调杂志一本 面包制作的原理及工艺(河北张建林)佛门三素 湖北名菜清蒸武昌鱼的风味成因(武汉罗林安)味美鲜香的十八罗汉斋(四川周龙章)独具特色的孝感滑鱼(湖北)名闻遐迩的孔府宴菜(江苏沈农夫)胶东民间风味小吃：连展 焦面 小豆腐 创新菜五款(海南) 云南人吃菌 金牌双味骨(广西谭德祥) 海狸的宰杀烹调 大锅做菜肴技巧——煸炒 浅谈凤尾酥的制作(北京)慢性支气管炎的饮食疗法

￥13.00 85

平和书店 2025-01-08

徽菜（由烹饪大厨梅立功编写，徽菜即安徽菜，是以皖南菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。其中皖南风味以徽州地方菜肴为代表，徽菜以安徽特产为主要原料，在采用民间传统烹饪吸收其它菜系技艺之长而烹制的以咸鲜味为主的地方菜肴。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。）

￥16.00 85

菜谱大全的书店 2025-09-15

徽菜风味家常菜（安徽菜即皖菜，也称作徽菜系，为八大菜系之一，具有丰厚的文化底蕴。其主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。在安徽家常菜菜谱中，不少徽菜家常菜因做法简单味道又好，深受人们的喜爱。）

￥12.80 80

菜谱大全的书店 2025-09-06

中国烹饪1999 7 主题：滇黔南食狗风盛，食药兼优话紫苏，老酵发酵——加碱是关键，杭州蔡甸西湖景，美蛋肴，鱼生与刺身，薛福顺和麻婆豆腐，奇野鸵鸟宴，细品大煮干丝，淮扬论刀，鱼头豆腐胜燕窝！【内页干净品好如图】

￥8.00 90

岭南書生的书店 2025-03-18

淮海戏节目单 ： 豆腐宴（魏佳宁、张居国、熊化冰）

￥16.00 90

京剧书店 2024-06-21

天府之国多胜游：三星堆神祭， 成都的文物保护， 浣花溪与浣花夫人， 漫游剑门蜀道， 七曲山大庙， 道国仙都鹤鸣山， 安岳石刻艺术欣赏， 德格印经院， 泸定铁索桥， 川中第一禅林圣水寺， 走进东方女儿国， 醉卧泸沽湖， 大邑刘氏庄园， 火把节的独特风情， 白马风情， 康巴民居游，蜀北禹乡古神山， 味在四川， 保宁醋与张飞干牛肉， 雄关旅游城剑门豆腐宴， 彝族“砣砣肉”与“酸菜汤”， 雅鱼一绝，

￥48.00 90

彤轩晨的书店 2021-08-04

淮剧节目单 豆腐宴

￥50.00 90

深柳书店 2024-08-10

豆腐王国（由烹饪大师白常继编写，先后在北京西四小吃点，北京奎元馆，五洲大酒店，淮南豆腐宴，鑫满楼，历博皇家御膳，太庙御珍舫等单位工作。师承名厨高国禄先生，曾出版《豆腐王国》《中国菜肴造型创新》与他人合作出版《节日大餐》。参与创作出版《随园食单再现》在中国食品报曾开设《白师傅侃豆腐》专题栏目，《中华美食药膳杂志》开设“八仙阁趣谈”栏目。《美食中国》杂志社开设“一菜一景游北京”系列连载。）

￥12.80 90

菜谱大全的书店 2025-03-28

芷江故事 地方风物（乾隆宴点芷江鸭，公坪鱼，太婆茶，花山米豆腐，芷江白蜡，大端午的来历，杨溪云树），人物掌故（屈原和渔夫，屈原与芷江鸭，王昌龄吟诗退敌，天后林默，王阳明的故事，隐士马明山，宽云化缘，林则徐的故事，李成谋的故事，罗山诗会，县令故事，白莲教沅州喋血，石达开芷江破清军，张秀眉沅州抗清军，吴传声讨袁沅州献身，朱其懿巧断奇案，熊希龄在芷江的故事，沈从文在芷江的故事，贺龙在芷江的故事，王震放粮

￥65.00 85

观重山书房 2025-06-30

日文原版 京极夏彦作品 （24册合售） 姑获鸟の夏 魍魉の匣 狂骨の梦 络新妇の理 涂仏の宴 百鬼夜行-阴 百器徒然袋-风 雨 今昔绕百鬼-云 阴摩罗鬼の瑕 死ねばいいのに 嗤う伊右卫门 巷说百物语 続巷说百物语 后巷说百物语 前巷说百物语 觇き小平次 豆腐小僧その他 豆腐小僧双六道中ふりだし 幽谈 冥谈 百鬼解说 南极 どすこい

￥1886.00 90

酬勤书店 2022-10-10

中国烹饪大师 赵嘉祥菜品选 （赵嘉祥1964年步入餐饮业，得到了名师的真传指点。他精通鲁菜，旁通川、粤等多种菜系，特别对天津地方菜肴的烹、炒、烧、爆、熘、扒、*的技法尤为精湛，他创作的“群龙会燕”“八仙宴”“豆腐宴”等。赵嘉祥菜品代表作集。含群龙会燕、酱爆核桃鸡、白崩鱼丁、干煎黄鱼、芙蓉蟹黄、白扒鱼肚、软溜鱼扇、百鸟戏牡丹、煎烹刀鱼、炒青虾仁、拔丝黄菜、煎烹大虾、扒通天鱼翅、蟹黄鱼肚等做法）

￥18.00 85

菜谱大全的书店 2025-01-07

庆阳饮食文化（庆阳的饮食文化源远流长，环县羊羔肉、镇原糖油饼、合水糖圈圈、正宁豆腐,还有荞剁面、炒豆豉、猪血灌肠、冉面、洋芋布拉、麻仁包、搅团、高粱卷、凉粉、燕麦柔柔、土暖锅等等。而且庆阳风味小吃在中国甘肃首届美食节上以独特的地方风味获得“甘肃名宴”称号。正如一首民歌唱道：“十八省里（那个）转一遍，好不过咱们庆阳的臊子面”。庆阳臊子面在经过千年演变，现做工精细，制作独特，吃法有趣，堪称一绝。）

￥19.80 90

菜谱大全的书店 2025-09-20

美味百鸡宴（由已故烹饪大师曾庆富编写，拿手菜有山盟海誓、四世同堂、豪气冲天、红焖牛掌、肥肠菜肴、咸菜肉、酿豆腐等。著作有《漳州风味小吃》、《漳州风味菜谱》、《漳州客家菜》，参与主编中国食文化丛书《家庭烹饪》培训教材一书。并且在《中国烹饪》、《中国食品》、《华夏美食》、《烹调知识》、《四川烹饪》、《中国食品报》、《美食导报》、《上海食品报》等专业报刊杂志上发表菜肴文章近500款，菜肴图片460多幅。

￥18.00 85

菜谱大全的书店 2025-07-14

新概念美食：新制新味豆腐菜

￥12.00 85

晟源图书 2024-09-20

新概念美食：新制新味豆腐菜

￥7.84 95

星恋书店 2025-08-23

新概念美食：新制新味豆腐菜

￥9.51 95

蓬发书店 2024-12-01

新概念美食：新制新味豆腐菜

￥1.00 90

回味书斋 2025-09-16

新概念美食：新制新味豆腐菜

￥3.60 85

松悦图书 2025-02-15

新概念美食：新制新味豆腐菜

￥8.00 85

松悦图书 2024-12-09

新概念美食：新制新味豆腐菜

￥6.00 90

你读书了吗 2024-08-18

新概念美食：新制新味豆腐菜

￥8.00 90

三生池水 2023-12-24

新概念美食：新制新味豆腐菜

￥6.00 90

回味书斋 2023-07-10

新概念美食：新制新味豆腐菜

￥8.00 90

秋有月光 2017-12-15

新概念美食：新制新味豆腐菜

￥10.00 90

时光星媛的书摊 2018-01-06

新概念美食：新制新味豆腐菜

￥5.00 85

天雅轩三元书店 2025-09-07

新制新味豆腐菜

￥13.00 100

博文书苑 2025-05-22

L新概念美食《新制新味豆腐菜》全彩

￥10.00 95

鲁昊特价书屋 2008-03-15