菜谱合售：江苏，湖南，北京，安徽，湖北，浙江，山东，北京饭店菜谱下册，上海菜点选编，淮扬菜点选编，福建潮州菜点选编，家常菜谱，常州菜谱，济南菜谱第一集，凉菜谱，海味大观，粤菜精华，中国名菜荟萃1，大众西菜，中国南北名菜谱，饮食业试用教材数学，饮食服务技工学校试用教材：烹调技术，烹饪原料加工技术，烹饪原料知识！凉菜雕刻与拼摆，象形拼盘100例，凉拌菜巧制作等等！（手抄本13册）

￥498.00 80

悦宁书店 苏 2025-06-05

西餐烹饪【热菜（配菜（常见配菜的制作（炸土豆丝（制作过程，质量标准）。土豆泥。煮土豆球。炸干葱。煮胡萝卜。焖酸白菜）。热少司（油炒面粉）。用油传热的烹调方法（炸牛肉。炸鸡排。炸猪排。炸火腿饼。面糊炸鱼条。煎里脊扒。黑椒牛扒。法式煎猪排。清煎鸡肉饼。清煎鱼。煎土豆饼。软煎葱茸里脊片。煎西红柿。炒番茄里脊片。黄油炒扁豆。洋葱炒土豆）。用水传热（清焖牛肉。罐焖牛肉），用空气传热。特殊的烹调方法）。等】

￥98.00 80

杜梨书轩 2024-06-12

《食品加工实用技术与配方》朱蓓薇1999天津科技32开693页：本书共分五篇，分别叙述了大豆制品、面包、糕点、肉类制品和发酵调味品的加工工艺和配方，并详细说明了制作方法及质量标准要求。选材注意了科学性与实用性，特别对国内外食品加工的新工艺、新技术、新配方作了较详介绍，适于阅读学习。内容丰富，以实际操作为主，既可作食品及其相关专业的参考教材，也可供食品加工企业从事食品科研、生产人员和技术人员参考。

￥268.00 85

亿卷楼 2021-04-17

《调味品加工与配方》郑友军2003金盾32开165页：本书作者详细介绍了原始调味品的成分、性质、特点和用于烹饪及医药的功效，具体传授了6类100种调味品的生产加工方法，并录有70余种添加剂，讲述了它们的性质和使用知识。内容深入浅出，通俗易懂。对我国农产品深加工、西部开发具有一定的指导作用。对于生产调味品的中小企业户开发新产品、开拓新市场有得要指导作用，对家庭、集体伙食单位和餐饮行业也具有参考价值。

￥268.00 85

亿卷楼 2021-04-17

石斛的专利分析和技术路线预测(16开平装 全1册)

￥40.82 100

润言法律书店 2025-05-17

《调味植物栽培与利用》张改英2005中原农民32开257页：本书主要介绍了姜、细香葱、菊花、花椒、桂皮等近80种调味植物的产地、形态特征、生长习性、栽培技术、采收加工、病虫害防治等基本知识。介绍其植物来源、烹调应用、药用价值及产地等，再分别按植物形态、生物学特性、栽培技术、病虫害防治、综合利用等加以叙述。技术实用，通俗易懂，可供广大农民、调味植物经营者及中药材生产技术人员和大中专院校师生阅读学习。

￥178.00 85

纵横o天下图书 2024-05-12

《李艺金钱龟养殖技术图谱(彩)》周婷2011农业16开180页：金钱龟没有如花似玉的相貌，没有色彩斑斓的外衣，没有高大威猛的身躯，但不得不承认它是动物界中一道独特的生命，是龟类动物中一道亮丽的彩虹，是龟类养殖业中一道引人注目的风景。以李艺20多年的金钱龟养殖技术为主要内容，金钱龟之名初考、种类与分布、生活习性等是本书的基本内容，详述金钱龟的识别、金钱龟的杂交、饲养池类型和金钱龟养殖现状等实用知识。

￥188.00 85

纵横o天下图书 2024-04-08

川菜烹调技术 上册

￥59.00 70

黑面包古旧书店 2019-11-02

中式烹调师培训初级视频U盘 书中式烹调师（初级 中级 高级）

￥218.00 95

东南北中书社 2024-07-14

中式烹调 烹饪技术培训教材 有实图

￥2.80 90

新经典书库的书摊 2020-02-28

《餐饮从业人员读本.》上下两册。~~~ 里边有少许勾划笔记，介意慎拍。

￥49.00 85

书友kw2445197的书摊 2022-03-10

[正版现货]植物百科

￥20.64 100

朝华书斋 2025-06-16

慢性疾病营养美味配餐图谱便秘(16开平装 全1册)

￥0.50 90

润言科学书店 2025-09-29

慢性疾病营养美味配餐图谱高血压(32开平装 全1册)

￥8.62 90

润言科学书店 2025-09-29

菜谱系列《各种菜谱34册合售》小32开，西4--6（菜谱7）

￥100.00 80

邹城鸿文书店 2025-07-17

中华食疗大全(16开精装 全1册)

￥16.00 90

润言科学书店 2025-10-04

慢性疾病营养美味配餐图谱风湿病(32开平装 全1册)

￥11.34 90

润言科学书店 2025-09-29

糖尿病食谱药膳与用药(大32开平装 全1册)

￥19.90 90

润言科学书店 2025-09-09

乡镇致富门路400条

￥94.00 80

梦回黉学 2025-02-22

烹调技术*1983年*222页

￥48.00 80

观重山书房 2025-06-25

乡镇致富门路400条 《乡镇致富门路400条》自1990年1月出版以来，受到广大读者欢迎，先后印刷14次，发行247000册，对全国广大农村发展以加工业为主的多种经营增辟了致富门路。一批又一批的读者，从书中得到启迪，根据市场需要，因地制宜开发生产，均获可观的经济效益，实现了脱贫致富奔小康的目标。

￥168.00 90

亿卷楼 2020-04-07

中国南北名菜谱 八九十年代老书，541页

￥60.00 85

观重山书房 2025-07-03

厨师培训教程 钱峰钱雨 张竹 李文 杨志东 副 机械工业出版社 ISBN9787111691204

￥78.00 100

爱读书图书专卖 2025-04-02

农产品贮藏加工学 秦文 科学出版社 9787030345325

￥40.00 100

科学社新书店 2024-07-11