中国糕点大全【糕类制品:苏(京)式绿豆糕、千层糕等148种、蛋糕类制品:京式大油蛋糕、冰肉蛋糕、布丁蛋糕等54种、酥类制品:蛋黄酥、如意酥等168种、饼类制品:京饼、炉饼、龙凤饼等107种、月饼类制品:苏式月饼、广式月饼、水晶月饼等20种、卷类制品:芸豆卷、豆沙卷、等15种、面包类制品:菠萝面包、蛋奶面包等30种、粽子类制品10种、糖点类制品27种、其他名点类制品141种、几种常用馅心10种】

￥238.00 85

汤王书苑 2025-03-12

各类菜谱：家庭川菜、家庭药膳、烹调技术、实用家庭豆腐菜、四川菜系实习菜谱（试用）、西餐、中国全素名菜谱、家庭泡菜100例、家庭蔬菜烹调350种、一日一菜、美味家常菜320例、新编大众菜谱（第三版）、新编大众菜谱（第三次修订版）、实用自学菜谱、清真菜、家常凉菜500种、猪牛羊风味制法300例、孕产妇食谱、消暑解热汤谱、兰州百合菜肴制作、上海糕点制法、四川家常菜经典大全、烹调技术【32本合售】

￥100.00 85

刀立文 2024-12-19

蛋类菜家庭制法200例

￥5.00 80

汉王书屋 2022-07-09

首都糕点实用工艺（京式、苏式各类糕点制作工艺）

￥30.00 80

宜霖书局 2025-08-06

巜食品加工工艺与配方集锦第二集》 80年代中国各地传统食品配方： 本书详细汇集肉类制品，豆制品，果蔬制品，糕点糖果制品，小食品制品，有详细的工艺流程，用料用量，制作方法。内容真实可信 有实用参考价值[强][强]

￥568.00 85

长沙古旧书店 和诚达书店 2022-04-15

实用食品加工新技术1 3，糕点罐头饮料制作，饮料制作（4本合售）

￥20.00 85

洛阳桥三山书屋 2024-10-08

【糕点类食谱】各类点心制作（品种丰富、基础讲起、讲解详细、步骤具体、通熟易懂、非常实用、中国食品出版社 1986年第1 版）【繁荣图书、种类丰富、实物拍摄、都是现货、订单付款、立即发货】）

￥25.00 85

繁荣旧图书的书摊 2024-10-05

实用技术丛刊--第一辑农副产品加工

￥60.00 85

四四书屋的书摊 2020-04-22

糕点制作原理与工艺

￥9.93 75

古旧书收藏20000册的书店 2025-09-19

冷饮制作技术，实用副食品手册，鸡蛋食疗方，家庭西式快餐，家庭面点制作技术，中华传统风味蛋制品，豆制品加工，家庭自制果蔬饮料，家庭自制冷饮食品，上海糕点制法，禽蛋肉食品的妙用与忌口，11本合售

￥59.99 75

彩霞旧书店 2025-08-17

中西糕点制作技术（由辽宁特级面点师王步宏编写，本书主要阐述了中西糕点生产的相关知识，介绍了大量糕点生产中的细节，剖析了糕点生产过程中出现的质量问题，并给予解决方法。同时，书中附有大量中西糕点的生产配方，这些配方都经过了作者的亲自试验，实用性很强。本书文字简练，注重细节，很值得一读，可作为从事糕点生产的相关人员的参考书。）

￥5.00 85

圣贤书店 2023-06-09

实用菜谱面点教材，沈阳铁路局老菜点汇编，老版铁路局菜点烹饪烹调技术资料全套5本，老式北方实用菜点汇编，老味道北方饮食菜点汇编，中国名吃名食糕点小吃小食品制作法，白案面食生产技术资料

￥310.00 85

传统医食文化书院 2019-10-07

粗粮菜谱 1958年玉米食谱 玉米吃法介绍 收集了城市农村玉米烹饪方法140种，分别用蒸食，烙烤，油炸，面食，糕点，汤食六大类。每一种都有制作方法。有一定的参考借鉴实用价值。

￥2500.00 75

烹饪菜谱集藏馆 2017-10-15

烹调与菜谱，老式油印菜谱，老油印食谱，老式烹饪烹调糕点制作方法，实用糕点与菜肴烹制技术资料～

￥320.00 85

传统医食文化书院 2019-08-11

五六十年代老物件、手工刻制、上有山西永济付食加工厂、字样、应该是当时制作月饼糕点的实用器

￥280.00 85

蕴珍堂 2025-07-16

中西糕点糖果制作技术及配方实用手册 下册

￥50.00 85

兰州文渊书坊 2025-04-01

实用糕点制作

￥3.94 85

读书人 2023-05-01

点心类制作，各类甜咸糕点美食的制作原料和操作过程，老厨师旧藏，油印本，点心的皮和馅的制作，142种甜点心和91种咸点心，未见版本，值得收藏

￥6000.00 70

月升日恒的书摊 2023-08-17

城乡实用技术600项

￥150.00 85

一切从头再来 2023-09-30

中西糕点糖果制作技术及配方实用手册

￥50.00 80

深州市金鑫书店 2024-07-22

中西糕点糖果制作技术及配方实用手册 下册

￥50.00 85

牧森书店 2024-06-08

王森艺术西点：简约主义慕斯冰激淋蛋糕、陶艺蛋糕饼店实用篇、法式甜品小点创意、艺术的化身之西点篇、简约主义慕斯甜品、百变法式吐司、王森创新面包西点（7册合售）

￥216.20 85

印象斋书店 2023-05-17

中西糕点糖果制作技术及配方实用手册 上下册

￥118.00 85

西京藏书阁 2023-07-25

月饼制作技术视频（传统手工月饼的制作过程）书中式糕点配方与工艺

￥198.00 95

东南北中书社 2022-08-13

实用糕点制作

￥5.00 80

嘉泽书局 2022-07-21

西式饮品及糕点制作：维生素矿物质实用手册（双碟装)

￥15.00 95

孔孟之乡旧书店 2017-08-14

“团年饭 ”实用家常菜谱拾款 应时糕点制作弍式 （油印本 ）

￥300.00 80

岁月留金藏书阁 2022-02-04

中西糕点糖果制做技术及配方实用手册 上 下册 + 乡镇糕点制作技术 上海科学技术 1988 +糖果生产技术知识 上海市食品工业公司 4本合售

￥209.99 75

彩霞旧书店 2017-08-04

食品加工工艺与配方集锦第一集第二集全 八十年代中国各地传统食品配方 本书详细汇集肉类制品，豆制品，果蔬制品，糕点糖果制品，小食品制品，有详细的工艺流程，用料用量，制作方法。内容真实可信 有实用参考价值

￥15000.00 80

烹饪菜谱集藏馆 2016-06-27

【复印件】面点制作技术资料，多种面食制作技术，手写面食多种实用制作图解，主食制作图解方法配方工艺规程，李连贵熏肉大饼制作配方与工艺图解，糕点生产工艺规程图解，伙食烹饪烹调面制品生产方法图解

￥450.00 85

传统医食文化书院 2021-08-30

【复印件】糕点食品生产实际操作工艺技术资料，老式糕点生产操作工艺方法，老式点心生产工艺技术，中国小吃食品，地方特色饮食，皮糖制作，月饼制作，果酱豆沙加工，实用糕点生产技术资料，怎样做鸡蛋糕，怎样做百果蛋糕，怎样制作菠萝蛋糕，怎样做南式月饼，怎样做薄荷糕，怎样做山楂糕，等见图。

￥58.00 85

白水书斋 2024-06-28